Domates Dolması Tarifi
Sofraya Renk Katar:

Domates Dolması Tarifi

28 Ocak 2025
Tarif Defterime
Ekle

Şu dolmalar nasıl da Türk mutfağının vazgeçilmezleri değil mi? Kabak, patlıcan, biber, yaprak sarma... Domates dolması olmadan olmaz.

Bu sefer başrol oyuncumuz domates, nefis domateslerin içini bir güzel oyuyor ve mis gibi bir iç harçla dolduruyoruz. İşte tamam!

Şimdi sahneyi domateslere bırakalım. Domates dolmasının lezzetine ve görüntüsüne bayılacaksınız.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için213/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adet büyük boydomates
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz(dolmalar için)
  • 250gramkıyma
  • 2yemek kaşığıpirinç
  • 1yemek kaşığıgaleta unu
  • 1adetsoğan
  • 1/3demetdoğranmış maydanoz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz(kıymalı iç harcı için)

Domates Dolması Tarifinin Püf Noktası

Maydanoz saplarını tencerenin dibine koymak, tencerenin dibinin tutmasına engel olur.

nasil-yapilir

Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için tüm malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuruyoruz. İç harcına azıcık su ekleyip yoğuruyoruz.
  2. Domates dolması için domateslerin baş kısmını bıçak ile kesiyoruz. Baş kısımlarını atmıyoruz. Domateslerin alt kısımlarından bıçağın ucuyla 2-3 tane delik açıyoruz. Pişerken dolmaların üzerini kapatacağız.
  3. Domates iç kısmını bıçak ile kenarlarından kesip kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarıyoruz. Bunu yapmamızın sebebi iç harcının su alıp kolay pişebilmesi içindir. Domateslerin içini de tuzluyoruz.
  4. Bunu yapmamızın sebebi iç harcının köfte gibi sertleşmemesi içindir. İç harcından parçalar alıp domateslerin içine yerleştiriyoruz. Baş kısımlarını da kapak olarak yerleştiriyoruz. Domateslerin yarısına gelecek kadar su ekliyoruz.
  5. Zeytinyağını da üzerlerinden gezdirip bir tabak ile dolmaların üzerini kapatıyoruz. 30 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Domates dolması hazır. sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Domates Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz 160 derece fırında üzerini almüminyum folyoyla kapatarak 30-35 dakika pişirebilirsiniz.

Domates Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Bir kase yoğurtla değmeyin keyfinize.

youtube-thumbnail

Yorumlar

2

bnglmrv17 Ekim 2018 01:02
İnanılmaz lezzetli:)
Yanıtla
Yasemin Özaltın 17 Ekim 2018 10:21
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?