İçerdiği besin değerleriyle dengeli beslenmenin önemli adımlarından birini oluşturan erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli! Akşam yemeklerine çok yakışacak bu sağlık deposu çorba için haydi sizi mutfağa alalım!
Besleyici ve Doyurucu:
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
01 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığısoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıkapya biber
- 1yemek kaşığıyeşil biber
- 1yemek kaşığıdomates
- 1yemek kaşığıerişte
- 1yemek kaşığıyeşil mercimek
- 2su bardağıet suyu veya tavuk suyu
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 3-4dalmaydanoz
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Erişte ve yeşil mercimek aynı kapta haşlanmamalı.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak erişte ve yeşil mercimekleri ayrı tencerelerde haşlayın.
- Haşlanan ürünleri bir kenara alın fakat erişteyi haşlandıktan sonra soğuk suyla süzün ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın ki erişteler yapışmasın.
- Ardından tüm malzemeleri (soğan, kapya biber, yeşil biber ve kabukları soyulmuş domatesi) olabildikçe küçük küpler halinde doğrayın.
- Ardında tencerede sıvı yağı kızdırın ve içine soğanı ekleyip rengini verene kadar kavurun.
- Sonra kapya biberi ve yeşil biberi ekleyerek kavurun.
- Domatesi ekleyip kavurun, naneyi ekleyip kavurun ve salçayı ekleyip tüm malzemeleri birlikte kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan malzemelerin içine et/tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Sonra yeşil mercimek ve erişteyi ekleyip karıştırın.
- Çorbanız kaynama noktasına gelince pul biber, karabiber, tuz ve maydanozu ilave edip karıştırın, ocağınızın altını kapatın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0