https://yemek.com/tarif/sebzeli-yahni/#.V8lNnpiLTIU | Sebzeli Yahni Tarifi
Ne de Güzel Olur:

Sebzeli Yahni Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yahni, neredeyse dünyanın her köşesinde, her mutfağa, her kültüre kendini öyle güzel adapte etmiş ki, nereye giderseniz gidin, küçücük bir restaurantta bulursunuz bir yahni tarifi. Kimileri kişiselleştirmiştir. İnanmazsanız bakın şu linke, bazıları filmlerine bile konu etmiş bu minnoş yemeği.

Biz de bu sefer, bezelyeyi ve havucu ayıramadık etten. Bu güzel sebzeler ete gereken değeri verdi ve bezelyenin rengi, havucun tadı pek yakıştı kuşbaşı etlerin yanına. İşte görsel şölen!

Kış yemeği gibi gözükse de bezelyenin tam mevsimiyken yapıverin siz yahninizi, yanına da pilav. İşte hazırır bu akşama! Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Sebzeli Yahni Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramdana kuşbaşı eti
  • 2adethavuç
  • 2su bardağıhaşlanmış bezelye
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtane karabiber
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz

Sebzeli Yahni Tarifinin Püf Noktası

Etlerin daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirmeden 2 saat önce yarım şişe soda ekleyerek dolapta dinlendirin.

Sebzeli Yahni Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz bütün malzemeleri kavurduktan sonra güvece yerleştirip, güvecin üzerini aliminyum folyo ile örterek fırında 1 saat pişirebilirsiniz.

Sebzeli Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereyi ısıtın ve tereyağını eritin. Kuşbaşı etleti kızgın yağda soteleyin.
  2. Havuçları ilave edin ve etle birlikte harlı ateşte kavurun.
  3. Bezelyeleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.
  4. Domates salçasını ilave edin ve etlere iyice yedirin. Suyu, tuzu ve tane karabiberleri ekleyin.
  5. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Sebzeli Yahni Tarifinin Servis Önerisi

Yanına da pilav... Oldu bile...




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi420 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?