Viyana Usulü:

Dana Şinitzel Tarifi

Name: Dana Şinitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

03 Ekim 2023

Tarif Defterime
Ekle

Tavuk şinitzel, kafe ve restoran menülerinin vazgeçilmezi. Bir de Viyana mutfağında sık sık yapılan dana şinitzel var aslında. Bu tarifte tavuk yerine et kullanıyor.

Önemli olan bu tarifte eti düzgün bir şekilde dövmek. Sonrası lokum gibi pişen bir et.

Eğer lezzeti bir tık daha artırmak isterseniz pişmiş, sıcak şinitzelin üzerine yarım çay kaşığı tereyağı ilave ederek etin sıcaklığıyla eriyip lezzetlenişini izleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Tavuk Şinitzel,Kadayıflı Şinitzel,Viyana Şinitzel,Fırında Tavuk Şinitzel,Et Tarifleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için250/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Dana Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

3dilimkontrfile
4yemek kaşığıun
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
5yemek kaşığıgaleta unu
1adetyumurta
1su bardağıkızartma yağı

Dana Şinitzel Tarifinin Püf Noktası

Etlerin inceliği çok önemli olduğundan, kasaptan inceltilmiş şekilde alın veya et dövme aletiyle inceltin.

Dana Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

Dana etini poşet içine koyun. Merdane yardımıyla etin üzerine bastırıp ara ara vurarak inceltin.
Daha sonra 4-5 yemek kaşığı unu geniş bir kaba alın. Etlerin her iki tarafını önce una bulayın.
Etleri una buladıktan sonra arkalı önlü yumurtaya bulayın. Son olarak etleri galeta ununa bulayın.
Geniş ve hafifçe derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız et şinitzelleri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün ve servis edin. Dana şinitzel hazır. Afiyet olsun.