Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Etrafını Lezzet Sardı:

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi

Etrafını Lezzet Sardı:

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24343TAKİPÇİ
420İÇERİK

Kızarmış patlıcanları çok seviyoruz. Hal böyle olunca onunla her türlü malzemeyi kombinlemek de zor olmuyor.

Nefis patlıcan kızartmaları, arpacık soğanlarla kavrulmuş, biber salçasıyla lezzetine lezzet katmış etlere ev sahipliği yapıyor. Patlıcanlarla etrafını sardığımız etlerin üzerini de patlıcanlarla kapatıyor ve lezzetli mi lezzetli birlikteliği kaşar peyniriyle süslüyoruz.

Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    patlıcan
  • 3 su bardağı
    kızartma yağı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 4 adet
    arpacık soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 200 gram
    kuşbaşı dana döş eti
  • 2 tutam
    tuz
  • 1 tutam
    karabiber
  • 1 tutam
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    rendelenmiş muskat cevizi
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 100 gram
    rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  2. Uzun dilimlenmiş patlıcanları iyice kızan kızartma yağında kızartın.

  3. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın arpacık soğan ve sarımsağı kavurun. Kavrulan soğanlara etleri ilave edin ve suyunu salıp geri çekinceye kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin.

  4. Baharatları ve salçayı ilave edip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.

  5. Kızaran patlıcanları, borcama her biri uzunlamasına olacak şekilde dizin ve hazırladığınız kuşbaşı etli iç harcı patlıcanların ortasına dökün. Patlıcanların boş kalan yarısı ile üzerini kapatın ve üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?