Bir Bardak Ilık Sütle:

Çikolatalı Açma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Öyle bir tarif olsun ki yanına bir fincan çay, bir kupa kahve veyahut bir bardak ılık süt ile tüketin ve bir anda içinizi ısıtsın ister miydiniz?

En güzellerimizden çikolatalı açma tarifi bu tanımları aşıyor bile bizce. Günün her saati keyifle tercih edebileceğiniz biz diyelim çörek siz diyin yumuşacık bir hamur işi olan leziz tarifimiz mutfağa girip bir kez deneyen herkesin aklını başından alacak, bahse varız!

Eğer sizlerde çikolatalı tariflerden, pamuk gibi hamur işlerinden, basit ama estetik görünümüyle herkesi büyüleyen çay saati tariflerinden hoşlanıyorsanız bizden söylemesi çok doğru bir yerdesiniz!

Mayalı ve inanılmaz doyurucu bu açmayı denemeyen kalmasın. Afiyet olsun!

Devamını Oku


KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çikolatalı Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2,5su bardağıılık süt
  • 4yemek kaşığışeker
  • 1paketkuru maya(instant maya)
  • 2adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 8su bardağıun

İçi İçin:

  • 1/2kavanozsürülebilir çikolata

Üzeri İçin:

  • 2adetyumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
  • 1/2su bardağıfındık içi(ufaltılmış)

Çikolatalı Açma Tarifinin Püf Noktası

Tepsi mayası aşaması, hamurun içinin puf puf olması için çok önemlidir; atlamamanızı tavsiye ederiz. İç harcını değiştirebilir, sade fındık kreması yada farklı marmelat çeşitlerini kullanabilirsiniz.

Çikolatalı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyin, karıştırın. Üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika mayanın aktif olması için kenarda bekletin.
  2. Ardından sıvı yağı ekleyin.
  3. Yumurta beyazlarını ekleyin.
  4. Son olarak un ve tuzu ekleyin. Elinize yapışmayacak türden yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
  5. Dinlenmiş ve mayalanmış olan hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler ayırın.
  6. Bezeyi elinizle genişletin ve içerisine 1 yemek kaşığı kadar çikolatayı sürün.
  7. Çikolata sürdüğünüz bezeyi uzunlamasına rulo şeklinde sarın.
  8. Sardığınız ruloyu dikey olarak ortadan ikiye kesin ve birbirine dolayın.
  9. Hamuru spiral gibi içe doğru sararak görünüm verin. Burada ortasını boş bırakıp daha klasik bir şekil de elde edebilirsiniz.
  10. Şekil verdiğiniz açmaları tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarılarını sürün. Fındık içlerini üzerine serpin. 10 dakika tepsi mayası için bekletin.
  11. Alt-üst ayarlı fansız fırında 180 derecede 35 dakika açmaların üzeri kızarana kadar pişirin.
  12. Çikolatalı açmalar hazır. Afiyet olsun!

Çikolatalı Açma Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Leyla Günbay
Mutfakta deneysel çalışmak ve yeni tatların kâşifi olmak kadar güzel olan; bu le...
Devamını okuyun
0takipçi6 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?