Pastane Klasiği:

Portakal Şekerlemeli Ay Çöreği Tarifi


Devamını Oku


KAÇ KİŞİLİK

8 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakal Şekerlemeli Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Dış hamuru için:

  • 100mililitreılık süt
  • 1adetyumurta beyazı
  • 35gramtereyağı
  • 2yemek kaşığıpudra şekeri
  • 5graminstant maya
  • 1,5su bardağıun(Yumuşacık bir hamur olana kadar konrollü ekle)

İç harcı için:

  • 4dilimkakaolu kek
  • 2yemek kaşığıportakal şekerlemesi(ve suyu)
  • 1yemek kaşığıpudra şekeri
  • 100mililitresüt
  • 1avuçkuru yemiş

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tutamfile badem

Portakal Şekerlemeli Ay Çöreği Tarifinin Püf Noktası

Hamur yumuşak bir kıvamda olup mayalanma işlemi tam yapılmalı.

Portakal Şekerlemeli Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin.
  2. Hamur kabını güzelce sarıp sıcak bir ortamda yaklaşık yarım saat hamur kabarıp iki katına çıkana dek mayalandırın.
  3. Bu sırada iç harcını hazırlayın.
  4. İç harcı için kakaolu kek dilimlerini ufalayın.
  5. Portakal şekerlemelerini ve kuru yemişleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  6. Sütü ve şekerlemenin suyundan ilave edip karıştırın.
  7. Toparlanabilen yumuşak bir harç elde etmelisiniz.
  8. Mayalanan hamur kabını alıp hamuru eş bezelere ayırın.
  9. Küçük tatlı tabağı boyutunda açıp iç harcı şerit şeklinde kenarına koyun rulo yapıp ay şeklini verin.
  10. Hazır olan çörekleri 15 dakika mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine file badem serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

makeatshareblog_
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Daha fazla görsel instagramda ↩️↙️
0takipçi16 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?