Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çayın En Pofuduk Misafiri:

Kolay Açma Tarifi

Çayın En Pofuduk Misafiri:

Kolay Açma Tarifi

Kolay Açma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
78674TAKİPÇİ
747İÇERİK

Sabahları sıcak sıcak fırından çıkmış, mis gibi kokularıyla bizi güne hazırlayan açmalar... Sadece sabah kahvaltısında değil, gelen misafirin yanına ikram etmelik, öğle saatlerinde biraz peynirle afiyetle mideye indirmelik en şahane lezzetlerden o. O yumuşacık dokusu, o enfes tadı kalorisini bir kenara bırakıp afiyetle yememizin en büyük nedenlerinden.

Bu kez elinizi çok oyalamadan hazırlayabileceğiniz, mayalanması da çok uzun sürmeyen bir açma tarifi hazırlıyoruz. İşin sırrı ılık süt ve su kullanmakta. Bu şekilde maya hızlı aktif hale gelip, enfes bir lezzete dönüşüyor. Kıvamının sırlarını herkesten saklayacak tarifimize davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1 su bardağı
    ılık su
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı
    toz şeker
  • 1,5 çay kaşığı
    tuz
  • 1 paket
    kuru maya
  • 3,5 - 4 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı

Püf Noktası

Su ve sütün ılık olmasına özen gösterin. Tuzu ilk aşamada ilave etmemeye özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, kuru maya, toz şekeri karıştırın.

  2. Ardından sıvı yağı ilave edin. Güzelce karıştırın. Bu karışımın içerisine tuzu ekleyin.

  3. Ardından azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.

  4. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.

  5. Mayalanan hamurunuzdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Bu bezeleri tezgahta rulo şekline getirin. Ardından iki tane ruloyu birbirine sararak, uç kısımlarından birleştirerek döndürün ve açma şeklini elde edin.

  6. Açmalarınızı fırın tepsisine alın ve 15 dakika daha mayalandırın. Ardından üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?