Çay saatlerinin veya bazı yorgun günlerin kurtarıcı öğünüdür, kahvaltı. Bazı zamanlarda zeytin, peynir ve reçeller çıkar günün en güzel saatinde. İşte o zamanlar ekmek, bu birlikteliği sabaha saklamak adına geri planda kalır.
O karbonhidrat boşluğunu nefis bir şekilde doldurmak için mayalanır poğaça hamurları keyifle. Yaş mayanın kokusuna, dokusuna hayranlığımızı sıklıkla dile getiren biz, en sevdiğimiz poğaça hamuru için yine yaş mayayla mayalandırmayı seçtik.
Eh hadi, kahvaltılıklarınızı akşamüstü çok bekletmeden, hamurunuzu mayalayın. Afiyetler olsun. 
