Çiçek Dolması Tarifi

Çiçek dolması, Ege mutfağına özgü, kabak bitkisinin narin çiçeklerinin iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir dolma. Yaz aylarında sabahın erken saatlerinde toplanan kabak çiçeği, kısa ömürlü ve hassas yapısı nedeniyle özenle hazırlanır. Zeytinyağlı yemekler kültürü içinde pek çok kişi tarafından bilir. Pirinçli, yeşillikli ve aromatik harçlarla doldurulan kabak çiçeği dolması, vegan yemekler ve sebze yemekleri içinde yer alır. 

İnsanı ilk lokmada Ege’nin serin rüzgârlarına götüren bu lezzet, göz alıcıdır da. Çiçek dolması, zarif sunumuyla misafir sofralarını taçlandırır, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli kılar. Bu tarif, Ege’nin kokusunu ve doğallığını sofralarınıza taşıyacak.

Haydi mutfağa...