Yemeklerin Baş Tacı:

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SİZDEN GELENLER TARİFLERİ

19 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcan yemeklerinin baş tacı olan ayrıca şık sofralarda ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet kendisi. Kıymalı hünkar beğendi tarifi için mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi için:

4adet orta boypatlıcan
2su bardağısüt
2yemek kaşığıun
1,5yemek kaşığıtereyağı
1kasekaşar peyniri
1tutamtuz
1tutamkarabiber

Kıymalı harcı için:

250gramkıyma
1adet orta boysoğan
2adet orta boydomates
2dişsarımsak
1yemek kaşığıdomates salçası
3yemek kaşığısıvı yağ
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutampul biber

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktası

Beğendiniz sosunu hazırlarken sütü yavaş yavaş ve çırparak eklemeniz çok önemli yoksa toplanabilir.

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları közleyip soyduktan sonra ince ince doğrayalım.
Kıymalı harç için doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuralım, üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Daha sonra üzerine domates salçası, domates ve baharatları ekleyip pişmeye bırakalım.
Beğendisi için tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine azar azar ve çırparak sütü ekleyelim ki toplaklanmasın.
Kaynayıp muhallebi kıvamını aldıktan sonra üzerine doğradığımız patlıcanları ilave edelim.
Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaşar peyniri ekleyip ocaktan alalım ve karıştıralım.
Kıymalı harcı beğendinin üzerine koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!