Yemeklerin Baş Tacı:

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi


Patlıcan yemeklerinin baş tacı olan ayrıca şık sofralarda ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet kendisi. Kıymalı hünkar beğendi tarifi için mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi için:

  • 4adet orta boypatlıcan
  • 2su bardağısüt
  • 2yemek kaşığıun
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 1kasekaşar peyniri
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber

Kıymalı harcı için:

  • 250gramkıyma
  • 1adet orta boysoğan
  • 2adet orta boydomates
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutampul biber

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktası

Beğendiniz sosunu hazırlarken sütü yavaş yavaş ve çırparak eklemeniz çok önemli yoksa toplanabilir.

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyip soyduktan sonra ince ince doğrayalım.
  2. Kıymalı harç için doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuralım, üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
  3. Daha sonra üzerine  domates salçası, domates ve baharatları ekleyip pişmeye bırakalım.
  4. Beğendisi için tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine azar azar ve çırparak sütü ekleyelim ki toplaklanmasın.
  5. Kaynayıp muhallebi kıvamını aldıktan sonra üzerine doğradığımız patlıcanları ilave edelim.
  6. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaşar peyniri ekleyip ocaktan alalım ve karıştıralım.
  7. Kıymalı harcı beğendinin üzerine koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Gokkusagisunumlar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?