Yemeklerin Baş Tacı:

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi

Yemeklerin Baş Tacı:

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Gokkusagisunumlar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Gokkusagisunumlar
0 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
15 dakika
Doritos BadgeAdvertisement
Doritos
Ocak 28
ruffles BadgeAdvertisement
Ruffles
Ocak 28

Patlıcan yemeklerinin baş tacı olan ayrıca şık sofralarda ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet kendisi. Kıymalı hünkar beğendi tarifi için mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

    Beğendisi için:

  • 4 adet orta boypatlıcan
  • 2 su bardağısüt
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1,5 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 kasekaşar peyniri
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber

    Kıymalı harcı için:

  • 250 gramkıyma
  • 1 adet orta boysoğan
  • 2 adet orta boydomates
  • 2 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutampul biber

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktası

Beğendiniz sosunu hazırlarken sütü yavaş yavaş ve çırparak eklemeniz çok önemli yoksa toplanabilir.

Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyip soyduktan sonra ince ince doğrayalım.

  2. Kıymalı harç için doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuralım, üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.

  3. Daha sonra üzerine  domates salçası, domates ve baharatları ekleyip pişmeye bırakalım.

  4. Beğendisi için tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine azar azar ve çırparak sütü ekleyelim ki toplaklanmasın.

  5. Kaynayıp muhallebi kıvamını aldıktan sonra üzerine doğradığımız patlıcanları ilave edelim.

  6. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaşar peyniri ekleyip ocaktan alalım ve karıştıralım.

  7. Kıymalı harcı beğendinin üzerine koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?