Karamel Tadında:

Boza Soslu Nohutlu Poşe Armut Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

20 Ocak 2022

Tarif Defterime
Ekle

5 yıldızlı bir restoranda yiyebileceğiniz kadar incelikle hazırlanmış, sunumunun güzelliğiyle yemeye kıyamayacağınız, her kaşıkta tatların uyumuyla mest olacağınız bir tatlı tarifiyle karşınızdayız.

Poşe tekniğiyle pişirilen armutlar, nohuttan hazırlanan çok özel bir püre ile dolduruluyor. Nohut sizi şaşırtmasın, içindeki yüksek nişasta oranıyla aslında tatlılarda kullanmaya oldukça elverişli bir bakliyat kendisi!

Ardından kadife kıvamında hazırlanan karamelli sosuyla buluşan poşe armutlar, çıtır çutır nohutlu krokanıyla servis ediliyor.

Daha fazla söze gerek yok, gelin hızlıca mutfağa giriş yapalım! Afiyet olsun.

Tatlı Tarifleri,Meyveli Tatlı Tarifleri,Armutlu Tarifler,Sonbahar Meyveleri,Evde Boza Nasıl Yapılır?

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Boza Soslu Nohutlu Poşe Armut Tarifi İçin Malzemeler

Poşe Armut İçin:

4adetarmut
1litresu
1su bardağıtoz şeker
1adetçubuk tarçın
1adetyıldız anason

İç Dolgu İçin:

1su bardağıhaşlanmış nohut
1/2su bardağıceviz
1paketvanilin
3yemek kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi
1/2çay kaşığıtarçın
3yemek kaşığıhaşlama suyu(armutlardan kalan)

Sosu İçin:

2,5su bardağıboza
2yemek kaşığıtoz şeker
1adetçubuk tarçın
1adetyıldız anason
1tatlı kaşığıgranül kahve

Nohut Krokan İçin:

1su bardağıhaşlanmış nohut
1su bardağıtoz şeker

Boza Soslu Nohutlu Poşe Armut Tarifi Nasıl Yapılır?

Armutlar için derin bir tencerede su , şeker, tarçın çubuğu ve anasonu karıştırıp kaynamaya bırakın.
Armutları soyun, alt kısmından içini boşaltın ve hazırladığınız şerbetin içinde 10-15 dakika haşlayın. Haşlanan armutları soğuması için kenarda bekletin.
İç harç için tüm malzemeleri robottan geçirip püre haline getirip sıkma torbasına aktarın.
Sos için bozayı şeker ve baharatlarla bir taşım kaynatın. İçerisine kahveyi de koyup karıştırın ve ocaktan alın.
Krokan için haşlanmış nohutları kuruyana kadar tavada kavurun. Ayrı bir tavada şekeri eritip karamel haline getirin. Nohutları yapışmaz bir yüzeye ya da yağlı kağıt üzerine yerleştirin, üstlerine sıcak karameli ince bir katman halinde dökün ve sertleşene kadar soğutun.
Servis için armutların içine nohut püresiyle doldurun. Tabağa bir parça nohut püresi sıkın ve doldurduğunuz armutu üzerine yerleştirin. Armutun üzerine boza sos dökün ve nohut krokan parçaları ile servis edin. Afiyet olsun.