Sıcacıkken Yemeli:

İzmir Bombası Tarifi


İzmir'de yaşayıp bu tatlıyı yememiş olanlar da mutlaka vardır. Ama namı tüm şehirlere yavaş yavaş yayılıyor.

İçi sadece çikolata, dışı ise incecik hamurdan oluşan bu tatlı zahmetli gibi görünse de aslında göründüğünden çok daha pratik. Ufak püf noktalarını dikkate almak gerekir. Hamur mutlaka incecik açılmalı ve çikolatayı tamamen kaplayıp hiçbir yerden hava almamalı. Fırında çok fazla pişirirsek içindeki çikolata sertleşebilir buna da dikkat etmeli.

İzmir'e gidip meşhur bomba tatlısını yiyemiyorsak, o zaman bu meşhur ve karşı konulamaz lezzeti evde yapma zamanı. Şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

6 dakika
ingredients

İzmir Bombası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıun
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1paketvanilya
  • 300gramçikolata kreması
KALORİ334/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

İzmir Bombası Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz çikolata kremasını dolapta bekletip, soğumasını sağlayabilirsiniz. 1 tepsi 6 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

İzmir Bombası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlınızı yapmaya başlamadan önce fırınınızı en yüksek derecede açın. Fırın tepsinine pişirme kağıdı yayın.

  2. Yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı alıp yavaş yavaş un ekleyerek karıştıralım.

  3. Hamur toparlanınca elinizle yoğurmaya devam edin.
  4. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakın.

  5. Dinlenen hamuru tezgaha alıp elinizle rulo haline getirin. Hamuru 15 parçaya ayırın.

  6. Hamurları yuvarlayarak beze haline getirin. Hazırladığınız bezeleri teker teker merdaneyle açın.

  7. Hamurun içine kakaolu fındık kremasından bir tatlı kaşığı koyup bohça gibi toplayın.

  8. Hamurun fazla kısmını kesin ve ters çevirip tepsiye dizin.

  9. Hazırladığınız tatlıları 220 derece fanlı fırına koyup yaklaşık 6 dakika pişirin.
  10. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi148 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

8

Beken26 Aralık 2020 8:42
Videonuzda ve alttaki yazıda iki ayrı tarif vermişsiniz iki tarifte yanlış ama ikisini birleştirince doğru bomba ortaya çıkıyor. Miktarları ve içindekileri yazıdan alıp pişme sıcaklığını videodan alınca oluyor ancak fırın 15dkda pişirmiyor. İzmirde bu tatlıyı bolca yeme şansına sahip biri olarak görseldeki bombalarınızda çok pişmiş. Hamuru incecik ağızda dağılır bomba ve asla kızarmış olmaz.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Aralık 2020 9:33
Yanıtla
Merhabalar geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, videolu tarifimizi geliştirerek adımlı olarak tekrar güncelledik :)
edgar18 Kasım 2020 5:53
Yarım ölçek kullanarak yaptım.Hamurda açarken herhangi bir sorun yaşamadım, sadece birleştirme yerindeki hamuru fazla bıraktığım için bazılarının altında ufak bir çiğlik oldu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Kasım 2020 6:24
Yanıtla
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, elinizle kapatıp yuvarladıktan sonra fazla kısmı alabilirsiniz :) Afiyetler olsun!
Enver Serttaş27 Ekim 2020 6:28
Bir iki kez yaptım sanırım fazla fırında tutuyorum yumuşaklığı gidiyor🙈🙈ama yine deneyeceğim🤗😊
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Ekim 2020 7:00
Yanıtla
Fırını kullandığınız ayarda oldukça önemli. Fanlı/fansız kullanmak da dokuyu değiştirebiliyor.
Toprak5 Ağustos 2020 8:40
çok teşekkürler, defalarca yaptım ve bıkmıyorlar çok güzel oluyor ellerinize sağlık
Yanıtla
Ayşenur zengin8 Haziran 2020 6:06
Yasemin hanım ellerinize sağlık bazı tariflerinizi yaptım hepsi süper oldu kısırı da bu gün yapacağım 👌👌 Yasemin hanım ellerinize sağlık bazı tariflerinizi yaptım bence hepsi de çok güzel kısırınızı da bu gün yapacağım 👌👍🏻
Yanıtla
iselll10 Mayıs 2020 12:56
Pudra şekwri yerine vanilirn girermi
Yanıtla
sedatburakk18 Aralık 2019 6:32
resimdeki gibi olmıyacak arkadaşlar sizinki çok güzel akışkan kıvamı olacak fırında fazla tutmamaya bakın ve hamuru olabildiğince ince nişastayla açın.
Yanıtla
Buket9725 Ekim 2019 10:20
Margarin yerine tereyagi kullansak olur mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Ekim 2019 8:44
Yanıtla
Olur tabii ki :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?