Ben Bunu Yerim:

Armut Marmelatlı Turta Tarifi


Armut sevilen meyvelerden olmasına karşın tatlılarda pek fazla kullanılmadığını biliyoruz. Gelin armutların hakkını verelim ve ağızda dağılan, lezzetine doyum olmayan lezzetli ve farklı bir turta tarifi hazırlayalım.

Hazır satın aldığınız armut marmelatlarına benzemeyen; içerisinde tarçın, zencefil ve karanfil gibi içinizi ısıtacak baharatların olduğu bir marmelat yapalım. Dilerseniz hazırlayacağınız marmelatı kavanozlara koyarak kahvaltıda keyifle yiyebilir ya da bizim gibi güzel bir turta yapabilirsiniz. Kıyır kıyır turta hamuruyla armut marmelatının mükemmel uyumunu tadacağınız bu turtaya bayılacaksınız.

Devamını Oku

En ince detayları ve püf noktalarıyla tarifin yapım aşamalarını bu videodan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 saat
ingredients

Armut Marmelatlı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Armut marmeladı için:

  • 2kg.Ankara armudu
  • 1adetlimon
  • 1bardaksu
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağıüzüm pekmezi
  • 1adetçubuk tarçın
  • 1yemek kaşığıtaze zencefil
  • 5adetkaranfil

Turta hamuru için:

  • 125gramtereyağı
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1/4çay bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıpudra şekeri
  • 1/2su bardağınişasta
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 3,5su bardağıun

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıpudra şekeri

Armut Marmelatlı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Marmelat için armutların püsküllü kısımlarını ve saplarını ayırıp büyük parçalar halinde doğrayın. Armutları derin bir tencerede su ve limon suyu ile orta ateşte tamamen ezilene kadar yaklaşık bir, bir buçuk saat kadar pişirin.

     
  2. Pişen armutları blenderden geçirin ve süzün. Süzülen kısmın içerisine baharatları, şeker ve pekmezi ekleyip kısık ateşte koyulaşana kadar bir, bir buçuk saat daha pişirin.
  3. Pişen marmelatı geniş bir kaba yayıp hızlıca soğutun. Kullanacağınızdan daha fazla armut marmelatı elde ederseniz kavanoza alarak muhafaza edin.
  4. Turta hamuru için önce sıvı malzemeleri karıştırın, kuru malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın.
  5. Hamur pürüzsüz ve yumuşak bir hal alınca yoğurma işlemini hemen bitirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparıp streçleyin ve derin dondurucuya kaldırın.
  6. Geriye kalan hamuru orta boy bir fırın kabının tabanına yayın ve yaklaşık 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında dondurucuya kaldırdığınız hamur da donmuş olacaktır.

     
  7. Hamurlar hazır olunca tepsideki hamurun üzerine  dilediğiniz kadar armut marmelatı dökün. Derin dondurucudan streçlediğiniz hamuru alın. Marmelatın üzerine rendeleyin.
  8. Turtayı 180 derecelik sıcak fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  9. Fırından çıkan turtayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?