Nefis Hamuruyla:

Beyaz Peynirli Yumuşak Poğaça Tarifi

Name: Beyaz Peynirli Yumuşak Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

21 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hem kıyır hem de yumuşak bir poğaça hazırlamaya ne dersiniz? Hamurunda Sütaş Tereyağı kullandığımız bu poğaçanın dışı kıyır, içi ise yumuşacık. Sabah kahvaltısına en çok yakışan lezzetlerden olan poğaça tarifini, haydi gelin bu sefer de böyle deneyin. Hamurunda nefis Sütaş Tereyağı, iç harcında ise Sütaş Beyaz Peynir var!

Hem doyurucu, hem lezzetli olan bu beyaz peynirli poğaçayı biz en çok kahvaltıya yakıştırdık, fakat akşamüstü çay saati için de ayrıca ideal! Şimdiden afiyet olsun diyoruz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Beyaz Peynirli Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

150gramSütaş Tereyağı
2yemek kaşığı (silme)aktif kuru maya(veya 1 yemek kaşığı instant maya)
1tatlı kaşığışeker
1su bardağısüt(ılık)
1adetyumurta
3-3,5bardağıun(400-450 gram)
1çay kaşığıtuz

İç harcı için:

200gramSütaş Beyaz Peynir

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığıçörek otu
1tatlı kaşığısusam

Beyaz Peynirli Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
Maya ve ılık sütü bir kasede karıştırın. Şekeri ekleyip tekrar karıştırın ve 5-10 dakika kadar bu şekilde bekletin.
Sütaş Tereyağı'nı küçük küpler halinde keserek bir sos tavasına alın. Kısık ateşte yavaşça eritin ve ardından soğuması için kenara alın.
Geniş bir kaseye yumurtayı kırın ve güzelce karıştırın. Ardından oda sıcaklığında soğumuş olan Sütaş Tereyağı'nı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Mayalı sıvı karışımı da üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ardından azar azar unu eklemeye başlayın. Unla birlikte tuzunu da ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üzerini örterek yaklaşık 1 saat boyunca ısı değişimi fazla olmayan ılık bir alanda mayalanmaya bırakın.
1 saat sonra mayalanan hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Elinizle hafifçe bastırarak açtığınız hamurun içine küp küp kesmiş olduğunuz Sütaş Beyaz Peynir'den ekleyin. Ardından hamuru kapatıp tekrar yuvarlayın.
Hazırlamış olduğunuz poğaçaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve üzerini örterek 20 dakika daha tepsi mayasına bırakın.
İkinci mayalamadan sonra bir fırça yardımıyla üzerlerine yumurta sarısını sürün.
Çörek otu ve susamı dilediğiniz gibi serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 20-25 dakika pişirin.
Ardından sıcakken servis edin. Afiyet olsun!