Aradığınız O Kıvam:

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bir poğaça yapıldığında hemen bayatlıyor, ertesi güne kadar bir türlü dayanmıyor. Ancak bu öyle bir tarif ki yumuşacık kıvamını uzun süre koruyor, lezzetine de doyum olmuyor. Çay yanına, kahvaltıya pek yakışıyor bu poğaça tarifi. Henüz pişerken bile evi mis gibi poğaça kokutma garantili. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sütlü bayatlamayan poğaça tarifine buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 4 - 4,5su bardağıun
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1paketinstant maya

İç harcı için:

  • 200gramkaşar loru
  • 1/2demetmaydanoz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığısusam(ya da çörekotu)

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Eğer aktif maya kullanmak isterseniz 2 tatlı kaşığı maya, süt su ve şekeri karıştırarak 10 dakika köpük köpük olup aktifleşmesini bekleyip un ve tuzu ilave ederek de yapabilirsiniz. Hamurunuz kesinlikle ele hafif yapışıyorken un ilave etmeyi bırakmalısınız aksi taktirde poğaçanız sert olacaktır.

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt ve suyu bir kaba alın.
  2. Şeker ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
  3. Üzerine yağı ilave edip tekrar karıştırın.
  4. Mayayı, tuzu ve unun önce 3,5 bardağını ilave edip kalanını yavaş yavaş ilave edin.
  5. Ele hafif yapışan bir hamur kıvamına gelince un ilave etmeyi bırakın.
  6. Mayalanması için üzerini örtüp 45-60 dakika arası en az 2 katına çıkana kadar bekleyin.
  7. İç harcı için lor ve maydanozu karıştırın.
  8. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün.
  9. İçerisine lorlu iç harcı koyarak yuvarlak haline getirerek tepsiye dizin. 15 dakika mayalandırın.
  10. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürün. Üzerine susam ya da çörek otu serpin.
  11. Önceden ısıtımış 180 derece fırında üzerleri kızaran kadar 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp biraz soğutun ve servis edin. Afiyetler olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?