sutlu-bayatlamayan-pogaca-one-cikan
Aradığınız O Kıvam:

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi

14 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle

Bir poğaça yapıldığında hemen bayatlıyor, ertesi güne kadar bir türlü dayanmıyor. Ancak bu öyle bir tarif ki yumuşacık kıvamını uzun süre koruyor, lezzetine de doyum olmuyor. Çay yanına, kahvaltıya pek yakışıyor bu poğaça tarifi. Henüz pişerken bile evi mis gibi poğaça kokutma garantili. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sütlü bayatlamayan poğaça tarifine buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 4 - 4,5su bardağıun
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1paketinstant maya

İç harcı için:

  • 200gramkaşar loru
  • 1/2demetmaydanoz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığısusam(ya da çörekotu)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Eğer aktif maya kullanmak isterseniz 2 tatlı kaşığı maya, süt su ve şekeri karıştırarak 10 dakika köpük köpük olup aktifleşmesini bekleyip un ve tuzu ilave ederek de yapabilirsiniz. Hamurunuz kesinlikle ele hafif yapışıyorken un ilave etmeyi bırakmalısınız aksi taktirde poğaçanız sert olacaktır.

nasil-yapilir

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt ve suyu bir kaba alın.
  2. Şeker ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
  3. Üzerine yağı ilave edip tekrar karıştırın.
  4. Mayayı, tuzu ve unun önce 3,5 bardağını ilave edip kalanını yavaş yavaş ilave edin.
  5. Ele hafif yapışan bir hamur kıvamına gelince un ilave etmeyi bırakın.
  6. Mayalanması için üzerini örtüp 45-60 dakika arası en az 2 katına çıkana kadar bekleyin.
  7. İç harcı için lor ve maydanozu karıştırın.
  8. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün.
  9. İçerisine lorlu iç harcı koyarak yuvarlak haline getirerek tepsiye dizin. 15 dakika mayalandırın.
  10. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürün. Üzerine susam ya da çörek otu serpin.
  11. Önceden ısıtımış 180 derece fırında üzerleri kızaran kadar 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp biraz soğutun ve servis edin. Afiyetler olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

22

Leose24 Nisan 2024 16:35
Benim hepsi aynı tuttu . Fazla un gitti diyenlerin bence kullandıkları unla alakalı olabilir
Yanıtla
nurcennetb12 Mart 2024 13:56
7 bardak un gidiyor
Yanıtla
ebrarbalkaya14 Şubat 2024 15:19
Çok güzel oldu ama bayağı un aldı güzel tarif beğendim
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 11:32
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Busrabh18 Ocak 2024 01:11
Şeker poğaçayı tatlı bir hale getiriyor mu acaba
Yanıtla
Yemek.com 19 Ocak 2024 09:41
Yanıtla
Hayır, aksine lezzetini güzelleştiriyor.
Meryem Şimşek8 Aralık 2023 00:51
Güzel Bir tarif güzel bir poğaça 🙏
Yanıtla
Meryem Şimşek8 Aralık 2023 00:50
Tarif için teşekkürler şuan yaptım pişiyor gerçekten güzel unu biraz fazla alıyor tariften undan una değişiyor normal ele biraz yapışacak arkadaşlar içine farklı farklı malzemeler koydum rahatlıkla yapabilirsiniz tarif
Yanıtla
Yemek.com 11 Aralık 2023 09:40
Yanıtla
Umarız, sonucu beğenmişsinizdir. Sevgiler!
edacurtore5 Aralık 2023 19:24
unla alakali sorunu sadece ben yaşadım sandım. asla 4 4,5 bardak değil 6 bardaktan fazla gitti. un ölçü kısmını guncellemelisinz
Yanıtla
Yemek.com 6 Aralık 2023 09:18
Yanıtla
Sizin için tarifimizi inceleyeceğiz. Sevgiler.
duygugultekins16 Kasım 2023 17:15
Ele hafif yapışan bir hamur kıvamına gelince un ilave etmeyi bırakın. ( yorumlara cevap olaraksa ele yapışmayan demişsiniz) kesinlikle tarifinizde hata var. Zar zorda olsa şu an fırına attım umarım misafirlere rezil olmam. Hiç değiştirmeye vaktim kalmadı çünkü.
Yanıtla
Leyla Günbay 17 Kasım 2023 09:38
Yanıtla
Tarifimizi sizler için güncelliyoruz. Umarım memnun kalmışsınızdır.
Turgay İlhan 21 Nisan 2024 11:56
Yanıtla
Eşim bugün tarifin aynısını yaptı ve kesinlikle aynısı oldu.Tek ufak bir fark 4,5 değil en sona doğru yarım bardaktan bile az un ekledi yani 5 bardak oldu diyebiliriz öbür türlü hepsi aynı ve on numara bir hamur oldu.Tarif 💯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
nazliseras5 Kasım 2023 19:08
Asla ölçüler mantıklı değil yağ resmen akıyor 5 bardağa yakın un koydum yine de bana mısın demedi tarifte kesinlikle bir sorun var
Yanıtla
Yemek.com 6 Kasım 2023 14:55
Yanıtla
Bu tarifimiz denenmiş ve ölçülü bir tariftir. Tam olarak nerede sorun yaşadığınızı söylerseniz yardımcı olmak isteriz.
16_Ayla18 Ekim 2023 03:27
bende denedim fakat un fazla gidiyor neden acaba siz yanlış yazmis olabilirmisiniz
Yanıtla
Yemek.com 18 Ekim 2023 09:40
Yanıtla
Unu kontrollü eklemelisiniz. Ele yapışmayan bir hamur olması yeterli olacaktır.
16_Ayla 8 Kasım 2023 00:08
Yanıtla
evet sizin verdiginiz un miktarında ele yapışmayan bir kıvam olmuyor malesef 3 kere denedim unda bir porvlem var ve 3 deneme de de markayı sutekli degistirdin
Turgay İlhan 21 Nisan 2024 11:57
Yanıtla
Eşim bugün tarifin aynısını yaptı ve kesinlikle aynısı oldu.Tek ufak bir fark 4,5 değil en sona doğru yarım bardaktan bile az un ekledi yani 5 bardak oldu diyebiliriz öbür türlü hepsi aynı ve on numara bir hamur oldu.Tarif 💯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Mehtap Yiğci15 Temmuz 2023 18:16
unumla mı alakalı bilmiyorum ama 4-4.5 su bardağı yeterli gelmedi 😒
Yanıtla
nurcennetb 12 Mart 2024 14:53
Yanıtla
Unla alakalı değil. Hepimizin öyle bence. 7 bardak un yaptım ben tam oldu

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?