sutlu-bayatlamayan-pogaca-one-cikan
Aradığınız O Kıvam:

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi

14 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle

Bir poğaça yapıldığında hemen bayatlıyor, ertesi güne kadar bir türlü dayanmıyor. Ancak bu öyle bir tarif ki yumuşacık kıvamını uzun süre koruyor, lezzetine de doyum olmuyor. Çay yanına, kahvaltıya pek yakışıyor bu poğaça tarifi. Henüz pişerken bile evi mis gibi poğaça kokutma garantili. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sütlü bayatlamayan poğaça tarifine buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 4 - 4,5su bardağıun
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1paketinstant maya

İç harcı için:

  • 200gramkaşar loru
  • 1/2demetmaydanoz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığısusam(ya da çörekotu)

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Eğer aktif maya kullanmak isterseniz 2 tatlı kaşığı maya, süt su ve şekeri karıştırarak 10 dakika köpük köpük olup aktifleşmesini bekleyip un ve tuzu ilave ederek de yapabilirsiniz. Hamurunuz kesinlikle ele hafif yapışıyorken un ilave etmeyi bırakmalısınız aksi taktirde poğaçanız sert olacaktır.
nasil-yapilir

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt ve suyu bir kaba alın.
  2. Şeker ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
  3. Üzerine yağı ilave edip tekrar karıştırın.
  4. Mayayı, tuzu ve unun önce 3,5 bardağını ilave edip kalanını yavaş yavaş ilave edin.
  5. Ele hafif yapışan bir hamur kıvamına gelince un ilave etmeyi bırakın.
  6. Mayalanması için üzerini örtüp 45-60 dakika arası en az 2 katına çıkana kadar bekleyin.
  7. İç harcı için lor ve maydanozu karıştırın.
  8. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün.
  9. İçerisine lorlu iç harcı koyarak yuvarlak haline getirerek tepsiye dizin. 15 dakika mayalandırın.
  10. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürün. Üzerine susam ya da çörek otu serpin.
  11. Önceden ısıtımış 180 derece fırında üzerleri kızaran kadar 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp biraz soğutun ve servis edin. Afiyetler olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

29

Özkan Yıldızyiğit13 Şubat 2025 15:24
kaşar loru yerine kaşar peyniri konabilir mi
Yanıtla
Yemek.com 14 Şubat 2025 12:58
Yanıtla
Merhaba, elbette kullanabilirsiniz.
hobidik18 Ocak 2025 08:06
Ele yapışkan şekilde bıraktım sizin püf noktanız ile, gerçekten daha önce böyle poğaçam hiç olmamıştı. Teşekkür ederim.
Yanıtla
Keita707010 Aralık 2024 15:15
Kesinlikle un miktarı az ben 7-8 bardak un kullandım
Yanıtla
SeLin Gngr30 Kasım 2024 20:02
kesinlikle un miktarı yanlış diye düşünüyorum. tarifi 5 kez falan yaptım hepsinde de 6 bardak civarı un gitti.
Yanıtla
Denizoo13 Ekim 2024 15:27
1 kg un vardı yeter diye başladım markete gidip un almak zorunda kaldım asla yeterli değil 4 bardak
Yanıtla
Başak Zengin24 Ağustos 2024 13:57
asla un 4 bardak değil bence düzeltmelisiniz o tarifi :)
Yanıtla
Hasibe Esen19 Haziran 2024 12:56
7 bardak Un kullandım
Yanıtla
Leose24 Nisan 2024 16:35
Benim hepsi aynı tuttu . Fazla un gitti diyenlerin bence kullandıkları unla alakalı olabilir
Yanıtla
nurcennetb12 Mart 2024 13:56
7 bardak un gidiyor
Yanıtla
ebrarbalkaya14 Şubat 2024 15:19
Çok güzel oldu ama bayağı un aldı güzel tarif beğendim
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 11:32
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Busrabh18 Ocak 2024 01:11
Şeker poğaçayı tatlı bir hale getiriyor mu acaba
Yanıtla
Yemek.com 19 Ocak 2024 09:41
Yanıtla
Hayır, aksine lezzetini güzelleştiriyor.
Meryem Şimşek8 Aralık 2023 00:51
Güzel Bir tarif güzel bir poğaça 🙏
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?