"Diyetteyim, bu yüzden kruvasan yiyemem" diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Pişerken evi saran harika kokusu ve içinden akan harika çikolatasıyla tam buğday unlu kruvasan karşınızda.
Tam Buğday Unlu Kruvasan Tarifi
Tam Buğday Unlu Kruvasan Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Tam Buğday Unlu Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağıılık süt
- 1 çay bardağıılık su
- 1/2 paketyaş maya
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığışeker
- 5,5 çay bardağıtam buğday unu
- 1 adetyumurta beyazı
Hamuru için:
- 3 yemek kaşığıtereyağ
- 1 paketbitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)(ya da kaşar peyniri)
İçi için:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 yemek kaşığısüt
Üzeri için:
Tam Buğday Unlu Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur için ılık su ve süt içerisinde yaş maya eritilir. Diğer tüm malzemeler de eklenir ve oluşan hamur 30 dakika mayalanması için kapalı bir yere bırakılır.
Mayalanan hamur oklavayla açılır. Açılan hamurun yarısına 3 yemek kaşığı tereyağ rendelenir. Diğer yarısı bu kısmın üzerine kapatılır. Tekrar oklavayla açılan hamur ikiye bölünür ve buzdolabında 1 saat beklemeye bırakılır.
Dolaptan çıkarılan hamurlar biraz daha açılır, verev şeklinde kesilir. Oluşan üçgenlerin içerisine ister çikolata ister kaşar peyniri yerleştirilir. Rulo şeklinde sarılır.
Oluşan kruvasanlar 30 dakika daha mayalanması için bekletilir. Üzerlerine bir yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt karıştırılarak sürülür. 200 derece fırında 15 dakika pişirilir.
