Lokum gibi pişen, ağızda dağılan kuzu kuşbaşı yemekleri hazırlıyoruz bugün, toplanın! Doğru pişirme teknikleriyle hazırlanan kuzu eti, hem sulu sulu kalıyor hem de tam kıvamında pişip yumuşacık oluyor. “Kuzu kuşbaşı nasıl yumuşak pişirilir?”, “Et lokum gibi nasıl olur?” diye merak edenler için mutfağa girme zamanı! Birkaç küçük püf noktasıyla sofraya efsane kırmızı et yemekleri çıkarmak bu tariflerle sandığınızdan da kolay olacak.
İster tencerede ağır ağır pişirin, ister fırına verin, ister sebzelerle buluşturun, hangi tarifimizi seçerseniz seçin sonuç hep nefis, hep garanti lezzette olacak. Akşam yemeğine şöyle mis gibi kokan, tam kıvamında bir kuzu yemeği yapmak isteyenleri hemen bu tariflere doğru alalım. Buyursunlar...
-
Kuzu kavurma tarifi
Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini az malzemeyle lokum gibi pişirmenin en temel yollarından birini anlatarak listemize başlıyoruz. Birkaç baharattan destek alarak onu kokusuz ve tam kıvamında pişirebilirsiniz.
Tarifi için: Kuzu kavurma tarifi
-
Belen tava tarifi
Daha renkli ve bol malzemeli bir et yemeği yapmak isteyenleri de hemen Hatay mutfağının bu efsanesiyle buluşturmak isteriz. Ekmek ya da pide bana bana yemek isteyeceksiniz.
Tarifi için: Belen tava tarifi
-
Unut beni tarifi
Bir başka yöresel lezzetimizi keşfetmek üzere Şanlıurfa'ya gidiyoruz şimdi de. İçinde hem kuşbaşı kuzu eti hem de kuzu kıyma bulunan bu özel lezzert, tek bir kasesiyle herkesi tıka basa doyurur, besler. Onu ilk fırsatta denemelisiniz.
Tarifi için: Unut beni tarifi
-
Mutancana tarifi
Şimdi de Osmanlı mutfağından sofralarımıza taşınan köklü bir tarifle devam ediyoruz. Bol malzemeli bu efsane et yemeği, farklılık arayanlar için de ideal seçeneklerden.
Tarifi için: Mutancana tarifi
-
Çoban kebabı tarifi
Şimdi de renk renk sebzelerden destek alıyor ve tam bir ev usulü kebap hazırlıyoruz. Suyuna ekmek banabileceğiniz gibi dilerseniz yanına pirinç pilavı da yaparak muazzam bir menüye imza atabilirsiniz.
Tarifi için: Çoban kebabı tarifi
-
Tokat kebabı tarifi
Yöresel lezzetlerimizi keşfetmeye Tokat mutfağıyla devam edelim şimdi. Kuzu etinin yöresel yemeklerimizde ne denli çok kullanıldığının en lezzetli kanıtlarından olur kendisi. Mis kokusuyla karşınızda!
Tarifi için: Tokat kebabı tarifi
-
Patlıcan güveç tarifi
Bakmayın adının patlıcan güveç olduğuna, kendisi kuzu etinin de bolca kullanıldığı dolu dolu bir yemek aslında. Et yemeden doyduğunu hissetmeyenler hemen buraya. Patlcıan güveci Adana usulü hazırlıyoruz şimdi.
Tarifi için: Patlıcan güveç tarifi
-
Eli böğründe tarifi
Yöresel yemeklerimizin ismiyle en çok dikkat çekenlerinden birini yapmak üzere mutfaktan bekleniyorsunuz. Yapımı çok kolay, lezzeti doysanız da yemeye devam etmek isteyeceğiniz kadar nefis.
Tarifi için: Eli böğründe tarifi
-
Kusursuz hünkar beğendi tarifi
Geleneksel mutfağımızın en sevilenlerinden o. Kuzu kuşbaşı etlerle yapıldığında da ayrı bir lezzetli olanlardan. Onu nasıl tam kıvamında pişireceğinize gelince... Tüm püf noktaları Ferhat Şef'ten geliyor.
Tarifi için: Kusursuz hünkar beğendi tarifi
-
Etli havuçlu pilav tarifi
Tam bir ziyafet yemeği hazırlamaya hazır mısınız? Pilavıyla, havuçlu katmanıyla, lokum gibi pişen etleriyle o, çok başka. Yanına da bol köpüklü ayran gelsin.
Tarifi için: Etli havuçlu pilav tarifi
-
Kuşbaşı etli karnıyarık tarifi
Genel olarak doğrudan kıymayla hazırlanan harcının yerine kuzu kuşbaşı etlerle de nefis bir karnıyarık hazırlayabilirsiniz. Bakınız, detayları tam burada.
Tarifi için: Kuşbaşı etli karnıyarık tarifi
-
Testi kebabı tarifi
Bir Kapadokya geleneğiyle devam ediyoruz şimdi. Özel testilerde pişirildiği için adını da testiden alan bu nefis lezzet, tam anlamıyla yapımı ustalık gerektiren tariflerden. Yapımından sunumuna, dikkat etmeniz gereken tüm detaylar burada.
Tarifi için: Testi kebabı tarifi
-
Maraş tava tarifi
Ülkemizin dört bir yanında sadece köfteler yapılmıyor, kuzu kuşbaşı etli birçok yemek de yapılıyor. İşte o tariflerden biri de Kahranamanmaraş mutfağından sizin için geliyor.
Tarifi için: Maraş tava tarifi
-
Güveç tarifi
Güveç deyince akıllara ilk gelenlerden biri o. İçindeki sebzelerden de aldığı destekle çok da doyurucu.
Tarifi için: Güveç tarifi
-
Sac kavurma tarifi
Ve mutfağımızın klasiklerinden sac kavurmayı kuzu kuşbaşı etle nasıl en lezzetli haline getirebileceğinizi de anlatmadan geçmek olmaz. Buyursunlar...
Tarifi için: Sac kavurma tarifi
-
Terkib-i çeşidiyye tarifi
Osmanlı mutfağından çıkıp gelen çok özel bir lezzet var sırada. Şimdi kaydedin, ilk fırsatta da deneyin.
Tarifi için: Terkib-i çeşidiyye tarifi
-
Kuzulu Enginar Yahni tarifi
Kuzu etiyle yapabileceğiniz farklı tarifler arıyorsanız sizi de hemen böyle alabiliriz. Enginarlar da kuzu eti de lokum gibi pişsin, her lokması vücudunuza şifa olsun.
Tarifi için: Kuzulu enginar yahni tarifi
-
Özbek pilavı tarifi
Pirinciyle, sebzeleriyle, bol baharatlı alternatifleriyle bu nefis Özbek plavı, kuzu etini değerlendireceğiniz en lezzetli tariflerden biri. Kalabalık sofralar için de birebir.
Tarifi için: Özbek pilavı tarifi
-
Etli pirinç pilavı tarifi
Tek bir tarifle nefis bir menü oluşturmak bu tarifle çok kolay. Etleri yumuşacık pişiyor, pirinci tane tane dökülüyor. Et yiyip de bu yemeğe bayılmayan yok.
Tarifi için: Etli pirinç pilavı tarifi
-
Kavurmalı bulgur pilavı tarifi
Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi
Kuzu kuşbaşı eti önce nefis bir kavurmaya dönüştürüyor ve bulgur pilavıyla besleyiciliğini katlıyoruz. Onu mutlaka pirinç pilavıyla yapacaksınız diye bir kural yok, doğru tarifle bulgur pilavıyla da nefis olur.
Tarifi için: Kavurmalı bulgur pilavı tarifi
Yorumlar
0