Bayram Sofralarına:

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bayram sofralarında eksik olmayan kavurma tariflerine bir yenisini eklemek için kolları sıvadık. Çok sevilen kavurmalı tariflere bir yenisini ekleyerek kavurmalı bulgur pilavı yaptık.

Kurban bayramında et kavurması yaptıktan sonra artan etler ile bol porsiyonlu ve doyurucu bir öğüne dönüştürmek için nefis bir tarif. Bulgur pilavının her kaşığına gelen kavurma etleri ile bulgur pilavınız çok daha leziz olacak. Tüm püf noktalarıyla "Kavurma nasıl yapılır?" diyenler için de içeriğimizi paylaşmış olalım. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Kavurma İçin:

  • 400gramkuşbaşı kuzu eti
  • 1adetsoğan
  • 1/2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıkekik (arzuya göre)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2çay bardağıtel şehriye
  • 1,5su bardağıbulgur
  • 3su bardağısıcak su
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Kavurma için kuşbaşı dana eti de kullanabilirsiniz. Etin orta yağlı olması kavurmaya lezzet katacaktır. Pilava 2 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı kadar et suyu da ilave edebilirsiniz.

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Etler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmelisiniz.

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Küçük doğranmış orta yağlı kuzu kuşbaşı etleri tavaya alın ve yağ eklemeden kısık ateşte etleri kavurun. Bu sırada ara ara karıştırın.
  2. Etin tazeliğine göre pişirme süresi değişecektir. Yaklaşık 40 dakika içinde yumuşayan etlere son olarak tuz ve tereyağı ekleyin.
  3. Kavurulan etleri bir kenara alın.
  4. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tel şehriyeleri ekleyin ve kavurun.
  5. Kavrulan tel şehriyelere bulguru ilave edin.
  6. Son olarak tuz ve sıcak suyu ilave edip 15 dakika kadar pişirmeye bırakın. Suyunu çektiğinde pilav hazır olacak.
  7. Tavaya 1/2 yemek kaşığı sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
  8. Soğanın üzerine kavurma etlerini ekleyin. 5 dakika kadar soğanla eti kavurun.
  9. Son olarak tuz ve kekik ekleyin.
  10. Pişmiş olan bulgur pilavına kavurma etini ekleyin.
  11. Yaklaşık 5 dakika daha sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  12. Servis ederken bir kasenin tabanına etleri yerleştirin ve pilavla tamamlayın. Bir tabağa ters çevirerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ege Şahin
Seyahat etmek ve yeni lezzetler tatmak en büyük tutkum. Yemek.com'da Yemek Editö...
Devamını okuyun
0takipçi106 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?