Kuzu Kavurma Tarifi
O Bir Lokum:

Kuzu Kavurma Tarifi

06 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle

Kurban bayramının vazgeçilmezi kavurma, çoğu zaman dana eti seçeneğiyle tercih edilse de aslında en güzel hali veya tam anlamıyla orjinali kuzu etiyle yapılanıdır. Lokum gibi olan kuzu sac kavurmanın yeri de damaklarımızda hep farklı bir yerdedir. Biraz ağır geldiği düşüncesiyle tercih edilen dana etine güçlü bir rakiptir. Kırmızı et sevenler için belki de ayırt edilemeyecek bu lezzet farkı sizi yanıltmasın, mis gibi kekik ile, otlarla beslenen kuzuların etinin lezzeti aslında hiç bir ette bulunmaz.

Doğru marinasyon ve pişirme tekniğiyle aslında hiç kokusu kalmayan bir lokuma dönüştü. Bu bayram kuzu etine, kuzu kavurmasına doyalım öyleyse. Kavurma nasıl yapılır? sorunuzun cevabı burada! Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için291/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kuzu Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramkuzu eti(kavurmalık, kuşbaşı)
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
  • 1çay kaşığıpul biber (arzuya göre)
  • 1çay kaşığıkekik

Üzeri İçin:

  • 1çay kaşığıkekik
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kuzu Kavurma Tarifinin Püf Noktası

Kuzu etlerini pişirmeden önce, dilerseniz 1 saat sodada bekletebilir ve etlerinizi yumuşatabilirsiniz. Lezzetli kuzu kavurma için orta yağlı kuzu kuşbaşı eti tercih etmelisiniz.

nasil-yapilir

Kuzu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kavurmayı pişireceğiniz, tencereyi ocağa yerleştirin ve ısınmasını bekleyin. Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın.
  2. Etleri kısık ateşte kavurmaya başlayın.
  3. Etler suyunu salıp, tekrar çektiğinde, yaklaşık 45 dakika sonra hazır olacak. Yumuşak kıvamda etler için pişerken ara ara karıştırın.
  4. Son olarak lezzet vermesi için tereyağını ekleyin. Eriyince arzuya göre baharatları ve tuzu ilave edin.
  5. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
  6. Kuzu kavurmayı bir servis tabağına alın. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Kuzu Kavurma Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuz, baharat ve tereyağını pişmeye yakın ilave etmeniz kıvam açısından daha iyi olacaktır. Etlerin pişme süresi tazeliğine göre değişeceği için yumuşayana kadar pişirmeye özen gösterin.

Kuzu Kavurma Tarifinin Servis Önerisi

Yanına tereyağlı pilav ile servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?