En sıkıştığımız zaman bizi kurtaran, pratikliğiyle gönülleri fethederken her hale bürünmesiyle damağımızı da şenlendiren, en yemek yapmayı bilmeyeni ve sevmeyeni bile mutfağa sokabilen nadir yemeklerdendir makarna.
Ülkemizde bekarlar ve öğrencilerin daha çok sahiplendiği makarna aslında yeri gelir tek başına bir ziyafete de dönüşür. Zaman zaman yanına ana yemek bile istemez, hatta misafirlerinizin önüne bile ana yemek olarak bile koyabilirsiniz rahatlıkla.
Diyeceğimiz o ki makarnaya burun kıvırmadan, onu hafife almadan önce şu farklı makarna tariflerimize göz atın. Çünkü bunlar o sizin bildiğiniz makarnalara hiiiç benzemiyorlar.
Afiyetler olsun.
Not: Az bilinen püf noktaları ve nefis sos önerileri için şu içeriğimize bakmayı da unutmayın.
Yeşil yeşil bak benim için: Yeşil makarna
Sofranıza bir ferahlık, bir huzur gelsin istiyorsanız rengiyle gözlere, tadıyla midelere şenlik yaşatan yeşil makarna sizi bekliyor. Rengini de tabii ki bezelye, brokoli ve kuşkonmaz gibi sağlık dolu sebzelerden alıyor bu yakışıklı makarna.
Sağlık var içinde: Yeşil makarna tarifi
Kalbi Ege'de kalanlara: Datça usulü patlıcanlı makarna
Yazı şimdiden çok özleyenler, Ege mutfağının baş döndüren hafifliğini arayanlar için çok özel bir tarif bu. Bol domates ve patlıcanlar zeytinyağı ile birleşip makarnaya dahil olduğunda ne demek istediğimizi anlayacaksınız.
Yaz aşkım: Datça usulü patlıcanlı makarna tarifi
Dikkat dikkat, makarnayı haşlamıyoruz: Domates soslu fırında makarna
Eminiz şimdiye kadar çok fırında makarna yaptınız, çok eminiz domates soslu makarnadan çok yediniz. Ama iddia ediyoruz böylesini denemediniz. Bunu diğerlerinden farklılaştıran makarnanın haşlanmadan tarife eklenmesi. Diğer sürprizler yukarıdaki videoda.
Tüm bildiklerinizi unutturur: Domates soslu fırında makarna tarifi
Kek kalıbı hazır mı?: Kat kat makarna pasta
Yuvarlak kek kalıbında kıymalı iç harçla, bol cheddar peyniriyle fırınlanan bir makarna düşünün. Fırından çıktığı gibi yemek isteyeceğiniz fark yaratan bir tarif bu.
Üstüne mum dikesin gelir: Kat kat makarna pasta
Çayın yanına: Makarna böreği
Makarna pasta olur da makarna börek olmaz mı hiç? Fırın makarna sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif olan makarna börek sizi makarnanın sadece öğlen ve akşam yemeğinde yenmeyecek bir tarif olduğuna ikna edecek.
Misafirler bunu sevdi: Makarna böreği tarifi
Onları şaşırtın: Muffin makarna
Yanlış duymadınız, muffin kalıplarında yapılan bir makarnadan bahsediyoruz. Üstelik bu kadarla da sınırlı değil, sevdiklerinize küçük sürprizler yapın diye içine minik köfteler de yerleştirdik. Daha keyifli olamazdı.
Fırın şokta: Muffin makarna tarifi
Evde makarna kalmamış: Mantarlı tavuklu krep makarna
İnsanlık hali evdeki paket makarnalar bitmiş olabilir ama sizin canınız da deli gibi makarna çekebilir. Öyleyse küçük bir çılgınlık yaparak önce krep yapıyor, sonra onları şerit şerit kesip makarna formuna sokuyoruz. Gerisi hep güzellik, hep lezzet.
Kreplerin gücü adına: Mantarlı tavuklu krep makarna
İçi dolu dolu: Bal kabaklı paccheri
Paccheri, geniş boru şeklinde içi de çeşit çeşit malzemeyle doldurulabilen bir makarna çeşidi. Yani bu sefer soslarla makarnanın üzerine güzelleştirmekle kalmayıp küçük makarna dürümler yapıyoruz. Mevsimin en havalısı bal kabağını da yanımıza alıyoruz. Oh.
Sindrella'nın sevdiği: Bal kabaklı paccheri tarifi
Makarna mı arttı? Dert değil!: Kolay lazanya
Dolapta yarım kalan haşlanmış makarnayı farklı bir şekilde değerlendirme zamanıdır şimdi. Domatesli, kıymalı bir harçla onu dünyanın en kolay lazanyasına dönüştürmeye ne dersiniz?
Ziyan olmasın: Kolay lazanya tarifi
Sofraya renk geldi: Lor peynirli pancar ravioli
Çiğ pancarın makarna hamuruna verdiği o enfes renk için bile denemeye değer bir tarif bu. Yapması biraz emek istese de sonuç herkesi, özellikle önemli misafirlerinizi mutlu edecek türden.
Sunumuyla hayran bırakır: Lor peynirli pancar ravioli tarifi
Paylaşmak güzeldir: Makarnalı dev köfte
Bir köfte düşünün. Ama böyle bir tabağı dolu dolu kaplayacak kadar dev bir köfte. Çatalı batırdığınız anda içinden leziz makarnalar çıksın. Hayal değil, bu tarifle bu gerçek!
Farkınızı gösterin: Makarnalı dev köfte tarifi
Patates sevenlere: Gnocchi
Gnocchi bildiğimiz bizim mantıya benziyor. Ancak hamurunda haşlanmış patates var ve yerken ağzınıza enfes bir patates tadı veriyor. Patatesi en az makarna kadar sevenlerin mutlaka şans vermesi gereken bir tarif kendisi. Geç olmadan tanışın.
İçinde yok yok: Gnocchi tarifi
Deniz mahsülleri eksik kalmasın: Domates soslu karides makarna
Denizden babası çıksa yiyecekleri, deniz mahsüllerine gönül verenleri de unutmadık. Tereyağında sotelenen karideslerin makarnayla birleştiğinde ne kadar enfes olduğuna inanamayacaksınız.
Yakışır!: Domates soslu karides makarna tarifi
En sevdiğim dizi başlamış: Makarna cipsi
Makarnayı bu sefer yemek masasına değil film/dizi keyfimize eşlik edecek bir atıştırmalık olarak yanımıza alıyoruz. Makarna cipsi size patlamış mısırı da bildiğiniz tüm cipsleri de unutturacak.
Biraz da keyif yapmalı: Makarna cipsi tarifi
Yorumlar
2