Hamur işi konusunda açık ara en iyi mutfak olabiliriz. Gerçekten yüzlerce çeşidimiz var. Bu gelişimin en büyük sebeplerinden biri de şüphesiz kişi başına en çok çay tüketen ülke olmamız. Kabul edelim, ikisi dünyanın en güzel birlikteliklerinden biri.
Yine öyle bir gün. Çayın yanında nefis tarifler olacak.
Haydi mutfağa!
Kahvaltıda, misafire, çayın yanında her zaman keyifle yaptığınız hamur işlerinde Sana fark yaratır!
Mutfak hep iyi fikirlere muhtaçtır: Bademli gevrek kurabiye
Çoğu zaman şerbetli tatlılarda görmeye alışkınız bademi. Çok da güzel oluyor, fazlası var eksiği yok. Ancak mutfak her zaman yeni fikirlere açık bir yerdir. Yeni fikirler de çoğu zaman çok yakışır ona...
Bir yanı sanattır çünkü: Bademli gevrek kurabiye tarifi
Bir küçük sır: Sirkeli tuzlu kurabiye
"Pastanedeki kurabiyeler daha oluyor ama" sözünü mutlaka bir yerlerde duymuşsunuzdur. Bunun en büyük sebebi sirke. Çünkü o lezzetin en büyük sırrı sirke. Mutfakta yeri çok olan sirkeyi bu kez kurabiye hamuruna alıyoruz...
Çay tabağının yanına koyuyoruz: Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi
Başka misafirler de yesin: Bayatlamayan margarinli poğaça
Bayatlamayan Margarinli Poğaça Tarifi
Saatlerce hazırlık yapıldı, mutfaktan dışarıya bir adım bile atılmadı, nefis nefis tabaklar hazırlandı, kısırlar poğaçalar parmak yedirtti... Sonra o poğaça kaldı. Akşam evdekiler de yemedi... Üzer.
Bayatlamayan şey önemlidir: Bayatlamayan margarinli poğaça tarifi
Adı poğaça kendisi sandviç: Közlenmiş patlıcanlı ve tavuklu poğaça
Midye kabuğu diye de bilinir bu tarif. Sandviç demek de yanlış olmaz gibi. Tavuklu, patlıcanlı sandviç deseniz kimse yadırgamaz mesela. Adını siz koyun...
Tarifi burada: Közlenmiş patlıcanlı ve tavuklu poğaça tarifi
Akşam yemeğinden sonra daha güzel olur: Sebzeli kiş
Hamur işinin saati yoktur, her zaman kabulümüzdür. Bu harika kişler ise biraz mini miniler. Bu yüzden özellikle akşam yemekten sonra çayın yanında afiyet vermek için düşünebilirsiniz...
Afiyetler olsun: Sebzeli kiş tarifi
Akşama ne açsam: El açması patlıcan börek
El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi
"Akşam yemeğinde pişirsem?" sorusu mutlaka bir gün "Akşam yemeğinde ne açsam?" olur. Bir akşam şöyle serin bir ayran eşliğinde börek yenir çünkü. El açması olursa daha da güzel olur...
Olsun o zaman: El açması patlıcanlı börek tarifi
Tatlı niyetine: Şeftali dolgulu turta
Yapabildikleri biraz daha çeşitli şeftali dolgulu turtanın. Hamur işi olduğu kadar da tatlı kendileri. Akşam yemeği sofrasının kapanışını da yemek sonrası çayın yanında sahne almayı da bilir.
Buyursunlar: Şeftali dolgulu turta tarifi
Altın günlerinden tanıyorsunuz: Elmalı pasta
Çocukluğumuzun ya da gençlik yıllarımızın altın günlerinde tanışma fırsatı bulmuştuk onunla. Bir tane yedikten sonra ikincisini yemeden bırakmamıştık. Belki hala öyleyiz...
Bu akşam deneyelim: Elmalı pasta tarifi
Anneden miras tarifler: Portakallı ev keki
Bazı tarifler anne yaptığında en güzel lezzetine kavuşur. Aynı tarifi, noktası virgülüne aynısını siz yapsanız aynı lezzete ulaşamazsınız. Bu tariflerin en bilinenlerinden biri portakallı ev keki...
Kokusu bile onu hatırlatır: Portakallı ev keki tarifi
İncir, ceviz, tarçın: İncirli cevizli kek
İncirli Cevizli Kek Tarifi
İncir, ceviz ve tarçın üçlüsü hiç yeteri kadar övülmeyen, belki de yeteri kadar değeri bilinmeyen üçlü. Birçok lezzette nefis işler yapıyorlar. Konu kek olunca en iyisi oluyorlar...
Bize de tarifi yapmak düşüyor: İncirli cevizli kek tarifi
Yorumlar
1