https://yemek.com/tarif/seftali-dolgulu-turta/ | Şeftali Dolgulu Turta Tarifi
Ört Üstünü:

Şeftali Dolgulu Turta Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Şöyle içinde ne olduğunu bilmediğimiz, kokusunu tahmin etme hakkımızın olduğu mis gibi bir turta gelse masanın ortasına...

İçindeki malzemeyi sorsalardı, pek çoğumuz elma der ve bu bahsi kapatırdık. Ama hayır en az elma kadar turtaya yakışan bir diğer meyve de şeftali bizce. Biz bugün bu tahmin hakkımızı sonuna kadar şeftaliden yana kullanıyoruz. Lezzetinin tartışılmadığı, bir top dondurmayla kalbinizi sonuna kadar kazanacak bir dilim turtadan bahsediyoruz...

Siz mevsimi henüz bitmeden alın şeftalileri bir güzel turtanızın içine yerleştirin... Pişman olmayacaksınız... Bayılacaksınız. Afiyetler

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Şeftali Dolgulu Turta Tarifi İçin Malzemeler

Turta Hamuru İçin:

  • 2su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1paketvanilya
  • 150gramtereyağı
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1tutamtuz
  • 1adetyumurta sarısı(üzerine sürmek için)

Şeftali Dolgusu İçin:

  • 4adetşeftali
  • 1su bardağışeker
  • 1/2adetlimon suyu
  • 3yemek kaşığınişasta

Şeftali Dolgulu Turta Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız hamuru 30 dakika dinlendirerek hamurun daha kolay şekillenmesini sağlayabilirsiniz.

Şeftali Dolgulu Turta Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerini hamurla kaplamak yerine şeritler halinde de süsleyebilirsiniz.

Şeftali Dolgulu Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Turta Hamurunun Hazırlanışı:

  1. Un ile tereyağını parmak ucuyla karıştırın.
  2. Diğer malzemeleri de ilave ederek, hamur haline getirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hafif yapışkan ama kıvama gelen bir hamur olması gerekiyor.
  3. Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.

Şeftali Dolgusu İçin:

  1. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Derin bir sos tavasında şekerle hafif kaynatın. Kaynamayıp suyunu salmaya başlayınca limon sıkın. En sonra 3-4 kaşık su ile açtığınız nişastayı da ekleyin ve kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.

Turtanın Hazırlanışı:

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
  2. Dinlenen hamuru iki eş parçaya bölün ve iki yağlı kağıt arasında açın.
  3. Isıya dayanıklı cam kabı yağlayın ve hamuru yerleştirin.
  4. Çatalla minik delikler açın ve şeftali dolgusunu yerleştirin.
  5. Açtığınız diğer hamuru da şeftalilerin üzerine örtün üzerine sulandırılmış yumurta sarısını sürün ve üzeri iyice kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Şeftali Dolgulu Turta Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken pudra şekeri serpebilirsiniz.




Yorumlar

3

Hilal Kutlu19 Mayıs 2021 9:39
Tarifinizde pek çok hata var. 1) Öncelikle verdiğiniz ölçülerde hamur su kıvamında kalıyor. Elime yapışmaması için iki buçuk bardağa yakın un ekledim. 2) Verdiğiniz şeftalili sos aşırı sulandı. İkinci hamuru üzerine koymaya çalıştığımda hamur parçalandı. Çok kötü bir görüntü oldu. Tamamen malzeme ve zaman kaybı oldu benim için. Kaldırdım attım çöpe. Kesinlikle tarifinizi düzeltmeli ya da kaldırmalısınız!
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Mayıs 2021 6:42
Yanıtla
Merhaba Hilal Hanım, tarifimizle sorun yaşamanıza üzüldük :( Geri bildirimleriniz doğrultusunda tarifimizin hamurunu ve iç dolgusunu güncelledik.
Özlem Saka16 Eylül 2018 6:14
Alt katı hamur kaldı sadece iç kısmı güzel oldu hamuru hiç hoş olmadı
Yanıtla
Arzu Atalı Yıldız12 Temmuz 2017 3:39
Alt katı hamur kalıyor hiç güzel olmadı
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?