Börek çok kısık ateşte pişeceği için yanma gibi bir ihtimali olmayacaktır.
Hamur Açmaya Son:
Yufkasız Tava Böreği Tarifi
Çayın yanında afiyetle yediğimiz, annelerimizin o güzel ellerinin lezzetini taşıyan kıymalı, ıspanaklı çeşit çeşit börekler... Yufkası tek tek açılan o böreklerin lezzeti hep bir başka. Ama zamanımız pek yok. Zaman pratiklik zamanı.
Yufka kullanmadan, hamur açmaya uğraşmadan malzemelerimizi hazırlayıp, tavamızda böreği pişiriyoruz. Daha sonra kahvaltı sofralarımızda sıcacık bir şekilde sunuyoruz. Omlet pişirmek kadar kolay, ancak ondan bir tık daha fazla ocakta duran bir tarif.
Malzeme listeniz aşağıda sizi bekliyor olacak, hazırsanız başlıyoruz!
KALORİ:1 porsiyon için588/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı rendelenmiş peynir
- 2 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı un
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yufkasız Tava Böreği Tarifinin Püf Noktası
Beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Patateslerin ve soğanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Derin bir kaba alın.
Üzerlerine yumurtayı kırın, rendelenmiş olan beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, suyu ve dilediğiniz kadar baharatı ekleyin. Karıştırın.
Geniş bir tavayı ısıtın ve tereyağı ile tabanını yağlayın. İçerisine hazırladığınız harcı boşaltın ve düzeltin. Üst kısmına susam veya çörek otu serpin.
Çok kısık ateşte üzeri kapalı bir şekilde pişirmeye başlayın. Belirli bir süre geçip, alt kısmı kızarınca böreği bir tabağa çevirin.
Tavanızı tekrar yağlayın. Tavaya böreği yeniden koyun ve diğer yüzeyini kızarana kadar pişirin.
Üst ve alt kısmı güzelce kızarınca hazır demektir. Yaklaşık 25-30 dakika bu şekilde pişecektir.
Güzelce pişince dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yufkasız Tava Böreği Pişirme Önerisi
Yufkasız Tava Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Yanında biraz yoğurt ile tüketebilirsiniz.