Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Evde Saray Havası:

Sultan Tatlısı Tarifi

Kabul edelim neredeyse her gün birçoğumuzun aklından, şöyle yemek üzerine bir tatlı olsa da yesek diye geçiyordur. Merak etmeyin iç sesinizi duyduk ve tam da aklınızdan geçen tatlıyı hazırladık.

Önce irmikli hamurumuzu hazırladık. Fırına vermeden önce bir güzel mavi haşhaş tohumlarına buladık. Yetmedi birer parça ceviz kondurduk üzerlerine. Fırında güzelce kızartıp, şerbetin içinde yüzdürdük. Nasılsa sıkı bir diyete girer, tüm fazlalıklarımızdan kurtuluruz diyerek afiyetle yedik.

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Bu tam kıvamında ve denenmiş irmik helvası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.
KALORİ:1 porsiyon için759/kcal
1 porsiyon için;
  • 12 gram protein
  • 89 gram karbonhidrat
  • 39 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un (+aldığı kadar)

Üzeri için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 damla limon suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

    Şerbeti için:

  1. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.

  2. Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

    Hamuru hazırlamak için:

  1. Tereyağı ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.

  2. Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

  3. Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.

  4. Son olarak vanilini ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eğer kıvamı cıvık olursa, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edebilirsiniz.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

  6. Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayın.

  7. Son olarak cevizi tam ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.

  9. Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin.

  10. Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hem Sütlü Hem Şerbetli: Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Çıtırlığını Uzun Süre Korur: Lokma Tatlısı
Günün Yeni Yıldızı: İrmikli Gül Tatlısı