Haşhaş Mantolu Parmak Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlılar arasında favoriniz olmaya aday bir tarifle geliyoruz. Haşhaş mantolu parmak tatlısı dışındaki haşhaş kaplaması ile hem çok şık hem de her ısırıkta iştah açan bir çıtırtı verirken, içindeki irmikli nefis tatlısı ağızda dağılıyor. Parmak şeklindeki bu şerbetli nefis tatlı, en güzel günlerinizde ikram etmekten keyif alacağınız bir tatlı olmaya aday. Yapılışı kolay ve pratik, tadı ise çok nefis olan bu güzellik sizin onu hazırlamanızı bekliyor. Biraz irmik ve biraz da haşhaşla bu kadar şık ve farklı bir tatlı yapmak çok ama çok kolay haydi ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Bulamak için:
- 5 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Haşhaş Mantolu Parmak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Şerbetiniz soğuk, tatlınızda sıcakken birleştirme işlemini yapın. Üzerine Antep fıstığı ve Hindistan cevizi de ilave edebilir, o şekilde servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye aldıktan sonra, şeker eriyene dek karıştırın ve ocağın altını açın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve içine limon suyu ekleyip, ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için un hariç gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak silindir şekli verin.
Bir tabağa 5 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumunu alın ve hazırladığınız hamurları irmiğe buladıktan sonra yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek 20 dakika pişirin ve fırından alır almaz bir fırın kabına tatlınızı çıkartın.Soğumuş olan şerbeti sıcak olan tatlının üstüne gezdirin ve şerbeti tamamen çekene dek oda ısısında bekletin.
Şerbeti çekmiş olan parmak tatlınızı üstüne toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!