https://yemek.com/tarif/hashasli-tatli/ | Haşhaşlı Tatlı Tarifi
Revaniye Kısa Bir Ara:

Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Revaniyi sevenlerin haşhaşlı tatlıyı sevmemelerine olanak yok. Tatlının keki şerbetiyle buluşuyor, tarifinde yer alan haşhaş tohumları ağızda çıtır çıtır dağılıyor bu da yetmezmiş gibi tatlıya pasta lezzeti kazandıran krem şanti geliyor. Adeta tam bir cümbüş, kalori bombası, kışlık enerji kaynağı.

Tavşan kanı çay eşliğinde bir dilim yiyen pişman olmaz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Haşhaşlı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3/4su bardağıayçiçek yağı
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağıirmik
  • 3/4su bardağıhaşhaş tohumu
  • 2su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2tatlı kaşığılimon suyu

Şerbeti için:

  • 2,5su bardağıtoz şeker
  • 2,5su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu

Üzeri için:

  • 1poşetkrem şanti
  • 3/4su bardağısoğuk süt

Haşhaşlı Tatlı Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin soğuğa yakın ılık ve kıvamlı, tatlının sıcak olmasına dikkat edin, hazırladığınız kremayı soğuyan ve şerbetini çeken tatlının üzerine sürün.

Haşhaşlı Tatlı Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre tatlıya rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ve taze sıkılmış sularını ekleyebilirsiniz.

Haşhaşlı Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğuması gerektiği için öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu derin bir tencereye alın.
  2. Toz şeker eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırdığınız şerbet karışımını, kısık ateşte şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynamakta olan şerbete taze sıkılmış limon suyunu kattıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
  3. Tatlıyı hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları beyaza çalan bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
  4. Sırasıyla; ayçiçek yağı ve yoğurt ilave ettiğiniz tatlıyı karıştırma işlemini sürdürün.
  5. Tatlıya adını veren haşhaş tohumu, irmik ve elenmiş unu katın. Taze sıkılmış limon suyuyla köpürttüğünüz kabartma tozunu ekleyin.
  6. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürdüğünüz tatlı harcını yağlanmış ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın.
  7. Fırın tepsisinde eşit yükseklikte olduğundan emin olduğunuz haşhaşlı tatlıyı önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp, renk alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
  8. Fırından çıktıktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla dilimlediğiniz tatlının üzerine soğuyan şerbeti bir kepçe yardımıyla gezdirin.
  9. Toz krem şantiyi, soğuk sütle çırpıp kıvam alması için tatlı soğurken kısa bir süre buzdolabında bekletin.
  10. Son olarak üzerini çırpılmış krem şantiyle kapladığınız tatlıyı, dilim olarak bir bardak demli çay eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Haşhaşlı Tatlı Tarifinin Servis Önerisi

Soğuk sütle çırpılmış toz krem şanti üzerine yerleştirdiğiniz şekerlemeler ya da portakal kabuklarıyla tatlıyı servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1123 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

dconger3 Aralık 2020 9:09
Merhaba aycicek yagi yerine zeytinyagi kullanabilir miyiz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Aralık 2020 9:45
Yanıtla
Zeytinyağının kendine has bir aroması var, bunun öne çıkması ve tatlının tadını bastırması muhtemel. Aroması daha az olduğu için ayçiçek benzeri sıvı yağları tercih etmenizi öneririz.
sumeyratemizkan15 Haziran 2019 3:11
Güzel bir tarif iki kere denedim başarılı oldu yorumsuz kalmasın:) 😘
Yanıtla
Cemre Özgüzel 17 Haziran 2019 11:30
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?