Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifi
Akşam Sofrasının Yıldızı:

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifi

breadcrumb
breadcrumb
breadcrumb
Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifi
18 Ağustos 2025
Tarif Defterime
Ekle

Yufkalı tavuk kebabı, oldukça sevilen bir kebap yemeği. Tavuk etiyle hazırlanan iç harcın, ince yufka ile sarılıp fırında pişirilmesiyle yapılıyor. Börek kültürünün ve Anadolu’nun kebap geleneğinin birleşiminden doğup doyurucu bir tavuk yemeği olarak da bilinir.

Günümüzde evlerde en çok tercih edilen fırında yufkalı tarif seçeneklerinden olan yufkalı tavuk kebabı, akşam yemeği önerisi olarak listenizde muhakkak yer alsın deriz. Çıtır çıtır pişmiş yufkanın altından yükselen koku, iç harcında sote edilmiş tavuk, biber, mısır ve baharatların uyumu...

İster misafir sofralarında göz alsın, ister sıradan bir günü güzelleştirsin, fırında tavuk sizi asla yarı yolda bırakmayacak. Börek tadında ama kebap lezzetinde oluşuyla, yufkalı tarifler içinde en özel olanı da diyebiliriz onun için. Adım adım yapılışı için buyurun.

Devamını Oku
Yufkalı Tavuk Kebabı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için420/kcal
Yufkalı Tavuk Kebabı Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramtavuk göğsü(küçük küpler halinde doğranmış)
  • 1adetkuru soğan(ince doğranmış)
  • 1adetçarliston biber(doğranmış)
  • 1çay bardağımısır
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 2adetyufka
  • 1adetyumurta sarısı
  • 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 2-3yemek kaşığıyoğurt(arasına sürmek için)

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifinin Püf Noktası

İç harcı mutlaka soğuttuktan sonra yufkanın içine koyun. 

nasil-yapilir

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yufkalı tavuk kebabı için geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
  2. Küp doğranmış çarliston biberleri ekleyin.
  3. Biberler yumuşayınca mısırı ilave edin. Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberle tatlandırıp birkaç dakika daha soteleyin. Hazırladığınız iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  4. Yufkayı geniş bir tezgaha yayın. Yoğurt sürün.
  5. Üzerine diğer yufkayı serip dört parça olacak şekilde kesin.
  6. Bir kasenin içine yufkayı alın. İçine iç harçtan yeteri kadar doldurun.
  7. Dıştan içe doğru kapatın.
  8. Yağlı borcama dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  9. Bu şekilde 15 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin. Ardından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri koyun.
  10. Bu şekilde de 10-15 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Yufkalı tavuk kebabı hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerlerine sürülen yumurta sarısına birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Yufkalı tavuk kebabının, yanında yoğurtlu közlenmiş patlıcan ya da domates sos servis edebilirsiniz.

Yufkalı Tavuk Kebabı Yaparken Yufkaların Çıtır Kalması İçin Ne Yapmalıyım?

Üzerine sürülen yumurta sarısına birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Yufkalı Tavuk Kebabının Yanına Hangi Mezeler Ya Da Salatalar Yakışır?

Yoğurtlu mezeler, közlenmiş patlıcan, cacık veya mevsim salataları çok yakışacaktır.

Yufkalı Tavuk Kebabında Tavuk Göğsü Mü Yoksa But Eti Mi Daha Lezzetli Olur?

But eti daha yağlı olduğu için daha lezzetli olacaktır.

Evde Yufkalı Tavuk Kebabı Yaparken Kullanılan Baharatlar Nelerdir?

Karabiber, pul biber, kekik ve kırmızı toz biber en çok kullanılan baharatlar.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Çigdem Esastürk
EDİTÖR

Sıkça Yenen Konular

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?