Mayhoş Sosu Mest Eder:

Vişne Soslu Köfte Tarifi

01 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

"Akşam yemeğine ne yapsak?" diye sorulunca akla ilk gelen seçeneklerden biri köfte oluyor. 7'den 70'e severek yediğimiz, adeta yemelere doyamadığımız köfteyi bugün enfes bir sosla buluşturup pişirelim mi?

Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım ve bir an önce işe koyulalım. Hazırlanan köfteler kısa bir süre fırında pişsin, enfes vişneli sos hazırlansın ve köftelerle buluşsun. Son pişirme tüm aromaları birleştirsin, tadına doyulmaz eşsiz bir yemek olsun!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Vişne Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

300gramdana kıyma(orta yağlı)
1dişsarımsak(ezilmiş)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıyenibahar
2yemek kaşığıgaleta unu

Tepsi için:

2yemek kaşığısıvı yağ

Sos için:

4yemek kaşığızeytinyağı
1adetkuru soğan
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıtoz karanfil
1/4adetmuskat cevizi(rende)
1/2çay kaşığıpul biber
1/4çay kaşığıkarabiber
500gramvişne(çekirdeksiz)
1su bardağısıcak su

Üzeri için:

1/4demetmaydanoz

Vişne Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini bir kasede 3-4 dakika yoğurun.
Yaptığınız harçtan ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Köfteleri 180 derecelik sıcak fırında 10 dakika pişirin.
Köfteler fırındayken büyük bir tavada piyaz doğranmış soğanı zeytinyağı, tuz ve baharatlarla, orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
Tavaya vişneleri ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın, ocağın altını kısın. Köfteleri de fırından alıp doğruca tavaya koyun ve sos koyulaşana kadar ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Pişen vişne soslu köftenin üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.