Yağlama, ince açılmış şebit ekmeklerinin arasına kıymalı harç konularak üst üste dizilmesiyle hazırlanır. Halk arasında “Şebit yağlaması” veya “Kayseri tirit” olarak da bilinir.
Kayseri denince hemen akla onun adı gelir: Kayseri yağlaması! Sarımsaklı yoğurdu, nefis soslu harcı ve pamuk gibi şebitleri ile rüyaları süsler. Bu tarif ile o topraklarda yenen yağlamaları aratmayacak bir tarif ile karşılacaksınız. Üstelik o kadar beğeneceksiniz ki her gün yapmak isteyeceksiniz.
Yöresel tariflerimizden hoşnutsanız burada daha fazlasını da bulabilirsiniz. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun! Adım adım yapılışı için buyurun.
Yağlama Tarifini Deneyenlerin Yorumları
15