Yumuşacık Dokusuyla:

Tereyağlı Tost Ekmeği Tarifi

Name: Tereyağlı Tost Ekmeği
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

25 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Tereyağının mis kokusu ve yumuşak dokusuyla öne çıkan bir lezzet bu. Kahvaltı, sandviç ve tostlarımızın vazgeçilmezi olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tereyağlı Tost Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıılık su
1adetkuru maya
40gramtereyağ
2silme tatlı kaşığışeker
1çay kaşığıtuz
3büyük su bardağıun

Tereyağlı Tost Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Un miktarı 3 su bardağı dolu dolu kıvama göre ekleme yapabiliriz, lütfen katı bir hamur olmasın hafif cıvık ele yapsan ama kıvamlı bir hamur olmalı, ilk başta cıvık gelebilir ama siz yoğurdukça tereyağı ekleyip kıvam alacak.

Tereyağlı Tost Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak toz mayamızı aktif hale getirmek için yarım çay bardağı ılık su içerisine maya ve şekeri döküp karıştıralım ve köpük köpük olana kadar 5-10 dakika bekleyelim.
Başka bir kapta un, su, tuzu karıştıralım. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Unu kontrollü ekleyelim, poğaça hamuru yapar gibi hafif cıvık ve ele yapışan katı bir hamur olmasın.
Tereyağı da ekleyip 10 dakika güzelce yoğuralım, katlama tekniği ile kendini toparlayıp pürüzsüz bir hamur oluyor. Daha sonra yumuşak tereyağını ekleyip iyice pürüzsüz olana kadar yoğuralım, 40 dakika dinlenmeye alalım.
Daha sonra havasını alarak pişireceğimiz kabı tereyağı ile yağlayıp içine alalım, burada da 40 dakika beklesin. Önceden ısınmış 180 derece alt üst ayarda 40-45 dakika pişirelim ve çıkaralım 4-5 saat sonra dilimleyelim.