Zeytinyağlının en güzel hali ile tanışın. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
En Güzeli:
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
En Güzeli:
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
aybenlilezzetler
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilogramasma yaprağı
- 2 bardakpirinç
- 1 demetmaydanoz, dereotu, nane
- 1 çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
- 1 çay kaşığıtuz
- 2 adet büyük boykuru soğan (ince ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
- 1 çay bardağızeytinyağ
- 5 adetdomates rendesi
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası
Kısık ateşte pişmesi gerekiyor ve baharat oranı dengede olmalı.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Taze asma yapraklarının saplarını güzelce ayıklıyoruz ve bir tencerenin içine kaynamış suyu koyuyoruz.
Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz.
Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz, hafif tuz ekleyebilirsiniz ve hafif zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir tavada zeytinyağıyla, soğanı kavuruyoruz ardından salçalarımızı ekliyoruz, salçaları biraz kavuruyoruz.
Rendelenmiş domatesleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Yıkamış olduğumuz pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Baharatlarımızı ekliyoruz. Az kavurduktan sonra Ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra yeşilliklerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sarmalarımızı güzelce açıp iç malzemesinden koyup ince bir şekilde sarıyoruz.
Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz. Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz.
20 dakika kısık ateşte ve kontrol ederek. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Düz bir tabakta limon süslemeleriyle harika bir servis olabilir.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?