En Güzeli:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

En Güzeli:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
aybenlilezzetler
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
aybenlilezzetler
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Şubat 21, 2018
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 21, 2015
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 30, 2017
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
30 dakika

Zeytinyağlının en güzel hali ile tanışın. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilogramasma yaprağı
  • 2 bardakpirinç
  • 1 demetmaydanoz, dereotu, nane
  • 1 çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2 adet büyük boykuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
  • 1 çay bardağızeytinyağ
  • 5 adetdomates rendesi
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası

Kısık ateşte pişmesi gerekiyor ve baharat oranı dengede olmalı.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Taze asma yapraklarının saplarını güzelce ayıklıyoruz ve bir tencerenin içine kaynamış suyu koyuyoruz.

  2. Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz.

  3. Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz, hafif tuz ekleyebilirsiniz ve hafif zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

  4. Ayrı bir tavada zeytinyağıyla, soğanı kavuruyoruz ardından salçalarımızı ekliyoruz, salçaları biraz kavuruyoruz.

  5. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

  6. Yıkamış olduğumuz pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz.

  7. Baharatlarımızı ekliyoruz. Az kavurduktan sonra Ocağın altını kapatıyoruz.

  8. Daha sonra yeşilliklerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

  9. Sarmalarımızı güzelce açıp iç malzemesinden koyup ince bir şekilde sarıyoruz.

  10. Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz. Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz.

  11. 20 dakika kısık ateşte ve kontrol ederek. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Düz bir tabakta limon süslemeleriyle harika bir servis olabilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?