En Güzeli:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Zeytinyağlının en güzel hali ile tanışın. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2kilogramasma yaprağı
  • 2bardakpirinç
  • 1demetmaydanoz, dereotu, nane
  • 1çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2adet büyük boykuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
  • 1çay bardağızeytinyağ
  • 5adetdomates rendesi
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası

Kısık ateşte pişmesi gerekiyor ve baharat oranı dengede olmalı.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Taze asma yapraklarının saplarını güzelce ayıklıyoruz ve bir tencerenin içine kaynamış suyu koyuyoruz.
  2. Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz.
  3. Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz, hafif tuz ekleyebilirsiniz ve hafif zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
  4. Ayrı bir tavada zeytinyağıyla, soğanı kavuruyoruz ardından salçalarımızı ekliyoruz, salçaları biraz kavuruyoruz.
  5. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  6. Yıkamış olduğumuz pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz.
  7. Baharatlarımızı ekliyoruz. Az kavurduktan sonra Ocağın altını kapatıyoruz.
  8. Daha sonra yeşilliklerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  9. Sarmalarımızı güzelce açıp iç malzemesinden koyup ince bir şekilde sarıyoruz.
  10. Sarmış olduğumuz sarmaları tencereye sıralıyoruz. Üstünü çok hafif geçecek şekilde göz kararı su koyuyoruz.
  11. 20 dakika kısık ateşte ve kontrol ederek. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Düz bir tabakta limon süslemeleriyle harika bir servis olabilir.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

aybenlilezzetler
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?