Nar Gibi Kızarmış:

Pratik Ramazan Pidesi Tarifi

Nar Gibi Kızarmış:

Pratik Ramazan Pidesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
23470 takipçi101 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 8, 2018
45 dakika

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık nar gibi kızarmış bir ramazan pidesi yapmaya ne dersiniz? Zor değil, biraz sabır yeterli; çünkü maya şekersiz de aktive oluyor.

Kızarması için üzerine pekmezli unlu bir karışım sürülüyor. Bunun yerine çırpılmış yumurta da sürülebilir. Sofrada, fırından yeni çıkmış pide, mis gibi tereyağı, peynir, zeytin ve iyi demlenmiş bir çay olsun diyorsanız tarif geliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pratik Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 450 gramun
  • 50 gramtam buğday unu
  • 8 gramdeniz tuzu
  • 3 graminstant maya
  • 200 mililitresu
  • 175 mililitresüt
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

    Üzeri İçin:

  • 1/2 yemek kaşığıun
  • 2 yemek kaşığısu
  • 1/4 su bardağıkaynar su
  • 1 tatlı kaşığıpekmez
  • 1 tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Pratik Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir yoğurma kabında maya, su ve süt ile homojen olana kadar karıştırılır. Zeytinyağı eklenir.

  2. Un azar azar eklenirken en son tuz ilave edilip hamur toparlanır ve 10 dakika yoğrulur.

  3. Hamur yumuşacık ve ele hafifçe yapışan kıvamda olmalı. Kabın üzeri kapatılarak ılık ortamda hamur 2 kat olana kadar 2 saat dinlendirilir.

  4. Bu sırada üzeri için un ve su karıştırılır, kaynar su ve pekmez ilave edilip tekrar karıştırılır. Soğumaya bırakılır.

  5. Mayalanan hamur birkaç kez yoğrulup havası alınır. İki porsiyon halinde unlanmış tezgaha alınır, yuvarlanır. Üzeri kapatılıp yarım saat daha beklenir.

  6. Daha sonra hamurlar yağlı kağıt serilen, un veya mısır unu serpilen tepsilere alınır.

  7. Hamur üzerine pekmezli karışım veya çırpılmış yumurta yayılır.

  8. Parmak uçları tabana değecek şekilde bastırılarak hamur ortadan yanlara doğru genişletilerek paralel çizgiler oluşturulur.

  9. Bu çizgileri dikey kesecek şekilde parmak uçları ile aynı işlem yapılır. Susam ve çörek otu serpilip yarım saat daha üzeri kapatılarak beklenir.

  10. Fırın tabanına sıcak su dolu bir kap yerleştirilerek fan ayarında 210 dereceye ısıtılır. Tepsi fırının en alt katına yerleştirilip pidenin üzeri kızarana kadar 15-18 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?