Bol Acılı, Ekşili:

Evde Çiğ Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evde yapabileceğiniz en güzel çiğ köfte tarifi ile karşınızdayız! Lezzetli mi lezzetli, acılı, bol ekşili nefis çiğ köfte tarifimizi çok seveceksiniz. Yanına bol yeşillik pek yakışır!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Evde Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıköftelik bulgur
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 3adetrendelenmiş domates
  • 1adetlimonun suyu
  • 3dişrendelenmiş sarımsak
  • 2yemek kaşığıisot
  • 1yemek kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığınane
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağınar ekşisi
  • 1/2demetince kıyılmış maydanoz

Evde Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgurumuzu yoğurma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, domatesi, limon suyunu, pul biber, karabiber, nane ve tuzu ekleyelim. (Tuz ve acısını damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz)
  2. Kaşıkla karıştıralım. Güzelce beklesin, bir tarafta biraz bulgur şişsin. Yarım su bardağı kaynar suya 2 yemek kaşığı isotu karıştıralım bardakta beklesin rengini versin.
  3. Bu arada biraz bekleyen harcımızı yoğuralım kuruduğunu hissettiğimizde isotlu su karışımını ekleyelim. Güzelce eze eze yoğuralım, tekrar köftenin kuruduğunu hissettiğimizde salçaları ekleyelim.
  4. Güzelce yoğuralım bulgur yumuşamaya başlayana kadar yoğuralım. Bu esnada eğer kuruduğunu hissederseniz elinizi ıslatıp yoğurmaya devam edin, yumuşadığında yağı ekleyin 5 dakika daha yoğurun.
  5. En nar ekşisini ve maydonozu ekleyip maydonozlar solana kadar yoğurun. Sonrasında şekil vererek servis edin, afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

tariflergamzeli
𝒢𝒶𝓂𝓏𝑒
tariflergamzeli
0takipçi72 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?