Bakla yemeğini çok severim. Taze soğanlı, varsa taze sarımsaklı nefis oluyor. Enginarlı baklanın lezzetine de doyulmuyor...Bugün herkes gibi unlu suda bekletip pişerken de un ekledim. Servisi de bol dereotuyla yapınca... Değmeyin keyfimize.
Bol Dereotlu:
Taze Bakla Yemeği Tarifi
26 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Taze Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Ön hazırlık için:
- 1/2kilogramtaze bakla
- 1yemek kaşığıun
- 2litresu
Bakla yemeği için:
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 2daltaze soğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığı (silme)un
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1/2adetlimonun suyu
- 1 +1/2su bardağısu
Üzeri için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2demetdereotu
Taze Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Baklaların iki ucu alınır, uzunsa ikiye ayrılır. Derin bir kapta, un üzerine su eklenip karıştırılır. Baklalar eklenir.
- Diğer yanda ısınan tencereye zeytinyağı alınır. Sırasıyla yemeklik doğranan soğan, 3 cm kesilen taze soğan ve küçük kesilen sarımsaklar sotelenir.
- Baklalar süzülerek tencereye alınır. Üzerine un, toz şeker, tuz ve karabiber serpilir. Kapak kapalı orta ateşte 1 dakika bekletilir. Daha sonra 1 tur çevirip üzerine limonlu sıcak su gezdirilir. Kaynayınca kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirilir.
- Ilınınca zeytinyağı gezdirilir. Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır ince kıyılmış dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0