Çocukluğuna Götürecek:

Peynir Dolgulu Vişneli Rulo Pasta Tarifi

25 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Hangimizin çocukluk anılarına muzlu rulo pasta dokunmamıştır ki. Bu reçete de biraz oynamalarla günümüz versiyonunu hazırladım sizler için.

Bu klasiğin biraz dışına çıkılmış haliyle. Çok ama çok hafif bir pasta oldu mutlaka deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Peynir Dolgulu Vişneli Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

5adet küçük boyyumurta(oda sıcaklığında)
5yemek kaşığıtoz şeker
1tutamtuz
5yemek kaşığıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
1çay kaşığıkarbonat

Dolgusu için:

250gramlor peyniri(ricotta)
200mililitrekrema(çırpılmış, iki katına çıkmış, buzdolabında soğutulmuş)
1/3çay kaşığıtarçın
1tutamtuz
4yemek kaşığıpudra şekeri

Ayrıca içi için:

1su bardağıvişne

Peynir Dolgulu Vişneli Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynir ezilir, tuz, tarçın, pudra şekeri eklenip iyice karıştırılır.
Soğuk krema eklenir ve iyice karıştırılır. Buzdolabına kaldırılır.
Keki için; oda sıcaklığındaki yumurta, tuz ve şeker çırpma kabına alınır, köpük köpük olana ve iki katına çıkana kadar yaklaşık 10 dakika kadar yüksek devirde çırpılır.
Ayrı bir kapta kurular elenir. Kurular, yumurtalı karışıma ikinci kere eleyerek eklenir ve spatula ile alttan üste katlama hareketleriyle yedirilir.
Dikdörtgen fırın tepsinine yağlı kağıt serilir ve harç eşit kalınlıkta yayılır. Yere vurulurak içindeki hava çıkartılır. Önceden ısıtılmış ama çok sıcak olmayan fırına konulur.
Derecesi 170 olmalı, yaklaşık 30 dakika pişirilir. İlk sıcağı çıkınca hafif nemli temiz bir bezle rulo yapılır ve bu şekilde ılınmaya bırakılır.
Ilınınca bezden ayırıp aldığı şekli ile soğumaya bırakılır. Kenar kısımları çok tırtıklıysa bıçakla kesilerek düz bir hale getirilir.
İç harç sürülür ve vişneler sık sık yerleştirilir. Rulo yapılır, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!