En iyi patates salatası demek istiyorum ki ne kadar övsem sanırım az kalır. Sarımsak ve sirkeyi seven herkesi kendine hayran bırakacağı nefis bir salata olacak. Bu tarife evlerinizde mutlaka yer açın.
![citir-tavuklu-patates-salatasi-tarifi](https://cdn.yemek.com/mnresize/1250/833/uploads/2021/03/citir-tavuklu-patates-salatasi-tarifi.jpg)
Tadına Doyulmaz:
Çıtır Tavuklu Patates Salatası Tarifi
25 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaÇıtır Tavuklu Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Çıtır tavuk için:
- 750gramtavuk kalça
Marinasyonu için:
- 1su bardağıpeynir altı suyu
- 1/2yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığıketçap
- 2tatlı kaşığıhardal
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkajun baharatı
- 1çay kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığıtuz
Bulamak için:
- 1küçük boy kaseun(arzu ederseniz un yerine mısır gevreği kullanabilirsiniz, iyice ezip un haline getirerek bulayabilirsiniz)
Patates için:
- 1kilogrambebek patates
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtaze kekik
- 1tutambal
Patates salatası sosu için:
- 1/3demetmaydanoz
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
- 1adetlimon kabuğu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Tavuklu Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavukların marinasyonunu yaparak başlayın. (Yaklaşık 30 dakika buzdolabına kaldırıp sosta bekletin.)
- Bir kaba tavukları ve marine edilecek tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın ve dinlenmesi için dolaba kaldırın.
- Ardından patatesleri iyice yıkayıp, ikiye bölün. Sıvı yağ ve zeytinyağı gezdirin. Taze kekik, karabiber ve tuz ekleyin. Biraz bal gezdirin ve iyice elinizle patatesleri ovalayın.
- 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika iyice yumuşayana ve üzeri kızarana kadar pişirin. Bu esnada sosta bekleyen tavukları una batırıp fazlasını silkeleyin ve derin yağda kızartın.
- Arzu ederseniz soslu tavukları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 200 derecelik fırında 40 dakika pişirebilirsiniz. İster sade soslu, isterseniz de una bulayarak fırınlayabilirsiniz.
- Patateslerin sosu için maydanozun yaprak kısımlarını ayıklayıp havana alın, içine tuz ve sarımsakları ekleyip dövün.
- Sırasıyla yavaş yavaş zeytinyağını ve ardından sirkeyi ekleyip dövmeye devam edin, iyice pürüzsüzleşmeli.
- En son limonu rendeleyin ve fırından çıkan patatesleri derin bir kaba alıp sosu, patatesler sıcakken ekleyin. (Patatesler sıcakken tüm sosu içine çekecek.)
- En son ister kırmızı soğan turşusu, isterseniz ince kıyılmış kırmızı soğan, isterseniz de sade servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Yorumlar
0