Tadına Doyulmaz:

Çıtır Tavuklu Patates Salatası Tarifi

Tadına Doyulmaz:

Çıtır Tavuklu Patates Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ... Devamını okuyun
triaevents
23913 takipçi135 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Ekim 15, 2020
50 dakika
5
Vestel
Ekim 12, 2020
10 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

En iyi patates salatası demek istiyorum ki ne kadar övsem sanırım az kalır. Sarımsak ve sirkeyi seven herkesi kendine hayran bırakacağı nefis bir salata olacak. Bu tarife evlerinizde mutlaka yer açın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Çıtır Tavuklu Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

    Çıtır tavuk için:

  • 750 gramtavuk kalça

    Marinasyonu için:

  • 1 su bardağıpeynir altı suyu
  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 2 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 yemek kaşığıketçap
  • 2 tatlı kaşığıhardal
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığıkajun baharatı
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 tatlı kaşığıtuz

    Bulamak için:

  • 1 küçük boy kaseun(arzu ederseniz un yerine mısır gevreği kullanabilirsiniz, iyice ezip un haline getirerek bulayabilirsiniz)

    Patates için:

  • 1 kilogrambebek patates
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutamtaze kekik
  • 1 tutambal

    Patates salatası sosu için:

  • 1/3 demetmaydanoz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1 adetlimon kabuğu

Çıtır Tavuklu Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tavukların marinasyonunu yaparak başlayın. (Yaklaşık 30 dakika buzdolabına kaldırıp sosta bekletin.)

  2. Bir kaba tavukları ve marine edilecek tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın ve dinlenmesi için dolaba kaldırın.

  3. Ardından patatesleri iyice yıkayıp, ikiye bölün. Sıvı yağ ve zeytinyağı gezdirin. Taze kekik, karabiber ve tuz ekleyin. Biraz bal gezdirin ve iyice elinizle patatesleri ovalayın.

  4. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika iyice yumuşayana ve üzeri kızarana kadar pişirin. Bu esnada sosta bekleyen tavukları una batırıp fazlasını silkeleyin ve derin yağda kızartın.

  5. Arzu ederseniz soslu tavukları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 200 derecelik fırında 40 dakika pişirebilirsiniz. İster sade soslu, isterseniz de una bulayarak fırınlayabilirsiniz.

  6. Patateslerin sosu için maydanozun yaprak kısımlarını ayıklayıp havana alın, içine tuz ve sarımsakları ekleyip dövün.

  7. Sırasıyla yavaş yavaş zeytinyağını ve ardından sirkeyi ekleyip dövmeye devam edin, iyice pürüzsüzleşmeli.

  8. En son limonu rendeleyin ve fırından çıkan patatesleri derin bir kaba alıp sosu, patatesler sıcakken ekleyin. (Patatesler sıcakken tüm sosu içine çekecek.)

  9. En son ister kırmızı soğan turşusu, isterseniz ince kıyılmış kırmızı soğan, isterseniz de sade servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?