İştah Açan Görünümüyle:

Domatesli Lor Peynirli Galette Tarifi


Görünümü ile iştah açacak. Enfes bir atıştırmalık tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Üstelik oldukça da pratik! Domatesli lor peynirli galette tarifi için kolları sıvayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Domatesli Lor Peynirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 115gramtereyağı(küp küp doğranmış ve 15-20 dakika buzlukta bekletilmiş)
  • 175gramun
  • 1yemek kaşığıtaze kekik
  • 3yemek kaşığısu(buz gibi soğutulmuş)
  • 1yemek kaşığıelma sirkesi(buz gibi soğutulmuş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber

İç dolgusu için:

  • 1adet orta boysiyah domates
  • 1adet orta boyyeşil domates
  • 2yemek kaşığılor peyniri(tatlı)
  • 2yemek kaşığıtulum peyniri
  • 1adetüçgen peynir
  • 2dilimcheddar peyniri
  • 10-12adetsiyah zeytin(çekirdeksiz)
  • 1tutamtaze kekik

Kenarı için:

  • 2yemek kaşığısüt
  • 1tutamsusam

Domatesli Lor Peynirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, tuz, karabiber ve kekiği mutfak robotunun haznesine alıp soğuk tereyağını ekleriz ve kısa aralıklarla birkaç sefer karıştırırız.
  2. Tereyağı parçaları bezelye kadar küçüldüğünde su ve sirke karışımının üç kaşığını ekleriz ve çok kısa bir süre karıştırırız.
  3. Elimize bir miktar hamur alıp sıkarız ve hamurun daha fazla sıvıya ihtiyacı olduğu kanaatine varırsak geri kalan bir kaşığı da ekleriz.
  4. Hamuru yoğurmadan bir araya getirip streç filme sararız ve dinlenmesi için buzdolabına koyarız. Dinlenmiş hamuru yağlı kağıt üzerinde 3-4 mm kalınlığında ve yaklaşık 25 cm çapında açarız.
  5. Kenarlardan 4-5 cm boşluk bırakarak ortasına önce üçgen peynir süreriz, ardından cheddar peynirlerini elimizle parçalara ayırarak sürdüğümüz peynirin dışına taşmayacak şekilde dağıtırız. Daha sonra tulum ve lor peynirini yayarız.
  6. Peynirin üzerine zeytinleri serpiştirip bir sıra dilimlenmiş domates dizeriz. Onun üstüne yine bir sıra domatesi üst üste gelecek şekilde yerleştiririz. Kenarda kalan hamuru domateslerin üzerine katlarız.
  7. Hamurun kenarlarına bir fırça yardımıyla süt sürüp susam serpiştiriniz ve önceden 180 C ısıtılmış fırında 45-50 dakika, hamur nar gibi kızarana kadar pişiririz.
  8. Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra bir tutam kekik ve bir kaç dal fesleğen serpiştirip servis ederiz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
0takipçi137 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?