Minik Mutluluklar:

Ev Yapımı Macaron Tarifi


Evde hazırlayabileceğiniz en lezzetli macaron tarifiyle tanışın. Ölçüleri birebir uyguladıktan sonra gerisi bu minik lezzetlerin keyfini çıkarmaya kalacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Ev Yapımı Macaron Tarifi İçin Malzemeler

  • 100gramyumurta akı
  • 100gramtoz şeker
  • 150grambadem unu
  • 150grampudra şekeri
  • 1tutamtuz
  • 2-3damlagıda boyası

İç dolgusu için:

  • 50gramkrema
  • 150grambeyaz çikolata

Ev Yapımı Macaron Tarifinin Püf Noktası

-Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. Sarısı ve beyazını birbirine değmeyecek şekilde ayıralım. Çırpma kabının kuru olmasına dikkat ediniz. Tarifteki ölçüye birebir uyalım. Mutlaka hassas mutfak tartısı kullanalım.

Ev Yapımı Macaron Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bu tarifte hazır badem unu kullanabileceğiniz gibi kendi ununuzu da kendiniz yapabilirsiniz. 150 gram çiğ bademi bir poşetin içine doldurup bardağın alt kısmı ile döverek parçalayın.
  2. Ardından kahve, karabiber öğütücü ile toz haline gelinceye kadar öğütelim. Daha sonra elekten geçirerek kalın parçaları ayıralım.
  3. Yumurta akı ve bir tutam tuzu uygun bir çırpma kabına alarak mikserin en yüksek devrinde çırpalım. Hafif köpürmeye başlayınca azar azar şekeri ilave edelim. Krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
  4. Pudra şekeri ve badem ununu 3 aşamada ilave edip spatula yardımıyla alttan üste doğru yumurtayı söndürmeden karıştıralım.  Bu aşamada dilerseniz hamuru parçalara bölerek gıda boyası ile renklendirebilirsiniz.
  5. Hamuru sıkma torbasına dolduralım. Ucunu hafif keserek yağlı kağıdın üzerine sıkalım. Hepsinin eşit olmasına dikkat edilmelidir. Macaronların düzgün yayılması ve hava kabarcıkları oluşmaması için tepsiyi birkaç kez masaya  vuralım.
  6. 1 saat tepside bekletip üzerinin kurumasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış 120 ⁰c fırında 15 dakika pişirelim.
  7. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyelim. Hazırladığımız ganajı yine sıkma torbasına alarak bir tane macarona sıkıp diğerini üzerine kapatalım. Macaronlarımız hazır. Buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ♥️

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

mirayinmutfagii
Daha fazla tarif için @mirayinmutfagii ınstagram hesabımı ve Miray'ın Mutfağı Yo...
Devamını okuyun
mirayinmutfagii
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?