Hem günlük hem davet masasında sunabileceğiniz tas kebabı ev yemeklerin kralıdır. Yumuşacık etlerinin sebzelerle uyumu da damaklarınızda lezzet şölenine dönüşür. İster pilav ister patates püresi ile servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Tam Kıvamında Pişer:
Tas Kebabı Tarifi
14 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkuşbaşı et
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetsoğan
- 1adethavuç
- 2adetpatates
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1adetdefne yaprağı
- 1çay kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ete tuz karabiber ve zeytinyağı ilave edin. Ben döküm tencere tercih ediyorum. Döküm yoksa altı kalın bir tencere tercih edin.
- Ocakta iyice ısınmış tencereye eti alın ve yüksek ateşte pişirin. Suyu çıkacak, et onu tekrar çekecek .O ara soğan, patates ve havuçu, sarımsağı doğrayın. Et suyunu tamamen çekince biraz zeytinyağı ve tereyağı ilave edin.
- Soğanı da ekleyin ve güzelce orta ateşte kavurun. Un ilave edip spatula ile iyice karıştırın. Patates, havuç ilave edin. Salça ilave edin, bir-iki dakika daha kavurun.
- Yarım su bardağı kadar su ilave edip unu açın. Et hizasında olacak şekilde su ilave edin. Fazla koymayın ki sosu yoğun ve kıvamlı kalsın.
- Defne yaprağı, tuz karabiber şeker ilave edin. Kapağını kapatın ve en kısık ateşte havuç ve patates pişene kadar pişirin. Pilav veya patates püresi ile servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Merhaba, öncelikle zeytinyağ ne kadar kullanılacak malzemelere eklenmemiş, bir de soğan etten ayrı mı kavrulacak, o kısmı netleştirirseniz daha faydalı olacaktır. Teşekkürler.
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, gerekli düzenlemeleri yaptık. Dikkatiniz için teşekkür ederiz. :)
Yorumlar
2