Kıyırlığıyla, lezzetiyle çok sevilen nefis bir kurabiye hazırlıyoruz. Elmanın çok yakıştığı tariflerden biri. Tam ölçülü bu kurabiyeyi gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.
Kıyırlığıyla Meşhur:
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
23 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı veya margarin
- 1kahve fincanısıvı yağ
- 1kahve fincanıyoğurt
- 3yemek kaşığıpudra şekeri
- 1yemek kaşığısirke
- 1paketvanilin
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1çay bardağınişasta
- 3su bardağıun
Elmalı harcı için:
- 3adet büyük boyelma
- 3yemek kaşığışeker
- 1çay bardağıceviz içi
- 1çay kaşığıtarçın
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak iç harcı hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur, içleri temizlenir ve rendelenir. Üzerine şeker eklenip pişirilir.
- Suyunu bırakınca altı kısılır ve 5-10 dakika pişmeye devam edilir. Elmalar iyice yumuşadığında kapatılıp tarçın ve ceviz içi eklenir. Soğumaya bırakılır.
- Hamuru için yağlar ve pudra şekeri mikserle krema kıvamı alana kadar çırpılır. İsteseniz direkt yoğurup hazırlayabilirsiniz. Diğer malzemeler eklenip güzelce yoğrulur. Un kontrollü eklenir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri streçlenir. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilir. ( vaktiniz varsa)
- Hamurun yarısı biraz un serpiştirerek 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır. Kalıpla kesilir ve arasına elmalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar yerleştirilir. İstediğiniz şekil verilir. Diğer yarısı da aynı şekilde hazırlanır.
- Fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (30-35 dakika) Soğuduğunda pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0