Mis Kokulu:

Kıbrıs Çöreği Tarifi


Şimdi size Kıbrıs'ın yöresel ve mis gibi kokulu çöreğini anlatacağım. Bu çörek her yemeğin yanına yakışan bir çörek, kışın sıcacık bir mercimek çorbasıyla muhteşem olurken yazın ise karpuz ve peynirle uyumunu hayal bile edemezsiniz. Sadece yemek yanında değil, tost veya sandviç ekmeği olarak da kullanabileceğiniz bu ekmek tarifi çok az vaktinizi alacak ve evinizi mis gibi kokutacak

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kıbrıs Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramun
  • 125gramılık süt
  • 150gramsu
  • 25grammargarin
  • 7gramtuz
  • 20gramşeker
  • 1çay kaşığımahlep
  • 1çay kaşığıtoz karanfil
  • 1/2çay kaşığımuskat cevizi
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1pakettoz maya(10 gr)

Üzeri için:

  • 1-2tatlı kaşığısusam
  • 1-2tatlı kaşığıçörek otu
  • 1-2tatlı kaşığıanason(tane anason)

Kıbrıs Çöreği Tarifinin Püf Noktası

Mayalanma için uygun oda sıcaklığı yoksa fırınınızı 40 dereceye getirip 30-35 dakika içinde mayalayabilirsiniz. Hem zaman hem de mayalanma açısından kolaylık sağlayacaktır.

Kıbrıs Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, su, süt, şeker ve margarini hamur pürüzsüz olana dek yoğurun, bu yoğurma işlemi normal ekmek hamuruna göre daha uzun sürebilir. Hamuru yoğurmayı bıraktığınızda yüzeyinde selülit tarzı bir doku var ise biraz daha yoğurmaya ihtiyacı var demektir. Bu görüntü gittiği zaman hamur mayayı eklemek için hazır demektir.
  2. Mayasını eklediğimiz hamuru yaklaşık 35 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamura tuzunu ve baharatlarını ekleyip ikiye bölünüz.
  3. İkiye böldüğümüz hamuru somon ekmek şekline getirip eklediğim görseldeki gibi dilimlere bölüp, ortadaki iki parçanın yönünü değişin. Bu yaptığımız işlem çöreğe şeklini verir. Şekil vermekle uğraşamam derseniz bütün olarak da pişirebilirsiniz.
  4. Şekil verdiğimiz çöreklerimizi kenara alın, düz bir tabakta önceden ıslatıp süzdüğümüz susamları, çörek otu ve anasonu karıştırın. Çörekleri bu karışıma bulayıp

    200 derece fanlı alt üst fırında 30-35 dakika pişiriniz.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ASLI KARA
Herkese Merhabaaa Ben Gastronomi ve Mutfak Sanatları son sınıf öğrencisi Aslı. B...
Devamını okuyun
0takipçi1 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?