Name: Kremalı Mantar Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

İçimiz Isınsın: Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Havalar soğudu, çorba zamanı geldi. Bu kışa kremalı mantar çorbasıyla başlayalım, hem içimiz ısınsın hem de şifa olsun.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket mantar (400 Gr)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1/2 paket çiğ krema (100 ml)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5-6 su bardağı tavuk suyu veya su

Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbaya ilave edilecek su sıcak olmamalı, oda sıcaklığında su olmalı, topaklanmaması için. Un kavrulurken, çiğ krema ekleyin kavurun, çiğ krema bu şekilde pişince sonrasında midenizi yakmaz, rahatsız etmez ve kesilmez.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları istediğiniz boyutta doğrayın, tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın. Isınınca mantarları ekleyin.
Sularını salıp kavrulunca unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Yarım paket çiğ kremayı da ekleyip unla birlikte birkaç dakika kavurun. Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
Koyulaşınca altını kapatın; ben blenderdan geçirdim, siz geçirmeyebilirsiniz. Mantarları daha ufak doğrayarak taneli çorba pişirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?