TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sadece 3 Malzemesi Var:

Palmier Kurabiye Tarifi

Sadece 3 Malzemesi Var:

Palmier Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Sadece 3 malzeme kullanarak Fransız mutfağının en sevilen, çıtır çıtır lezzetiyle en çok tüketilen kurabiyelerden birini yapmaya hazır mısınız? Dünya mutfaklarında Palmier cookie, Elephant ears cookie gibi farklı farklı isimlerle de anılıyor bu tarif. Şekli çok güzel, lezzeti de tek kelimeyle şahane! Özellikle milföy hamurlarınızı evde kendiniz yaparsanız, çıtır çıtır, puf puf kabaran bir lezzet elde etmiş olacaksınız. Karşınızda sizi tek ısırıkta Fransa'ya ışınlayacak, yedikçe yediren, uzun süre bayatlamayan en enfes tariflerden biri: Palmier kurabiye tarifi!

Pratik kurabiye tariflerden biri olarak adlandırabileceğimiz palmier kurabiyenin en güzel lezzetine ulaşması için dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası var. Örneğin; şekerin iyice yüzeyine yapışması için mutlaka yumurta beyazı sürülmesi şart. Bu püf noktalarını da sizler için püf noktaları kısmına iliştirdik bile. Hadi o zaman, şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Palmier Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 paketmilföy hamuru
  • 1,5 çay bardağıtoz şeker
  • 1 adetyumurta beyazı

Palmier Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

İki tanesini birleştirerek yapmamızın sebebi daha büyük bir kare oluşturmak ve rahatlıkla sarmak. Milföy hamurlarınız büyükse bu şekilde 2 tane kullanmanıza gerek yok. Rulolar tam ortada birleştiğinde hazırladığınız ruloyu ters çevirerek soğutabilirsiniz. Bu şekilde dilimlemesi de daha kolay olacaktır. Oda sıcaklığındaki milföyleri dilimlemek ve şekil vermek biraz zor olabilir bu nedenle şekil vermeden önce mutlaka buzdolabında ya da soğutmaya özen gösterin. Oklavayla hamurlarınızı sadece birleştirin ve şekerlerin yapışmasını sağlayın. Hamurlarınızı açmayın. Dilerseniz içerisine toz şeker serpebilirsiniz, sürülebilir çikolata ilave edebilirsiniz.

Palmier Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterin.

Palmier Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki 2 adet milföy hamurunu tezgahınızın üzerine alın. Ön yüzeyine fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Ardından toz şeker serpin.

  2. Oklavayla bastırarak üzerlerinden geçin. Milföy hamurlarını bu şekilde birleştirin ve toz şekerlerin yüzeye yapışmasını sağlayın. Arka yüzeyini çevirip aynı işlemi arka yüzeyine de uygulayın.

  3. Tüm milföy hamurlarına bu işlemi uygulayın. Milföy hamurlarınız büyükse iki tanesini birleştirmenize gerek yok.

  4. Ardından her iki ucundan rulo şeklinde sarmaya başlayın. Ruloları ortada buluşturun. Hazırladığınız ruloları buzlukta 1o dakika kadar dinlendirin.

  5. Çıkarıp 1 parmak kalınlığında bıçak yardımıyla dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

  6. Üzerine tekrar toz şeker serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.

  7. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?