Soğuk havalarda sofralarımızdan eksik etmediğimiz çok lezzetli bir çorba hazırlıyoruz. Bu ezogelin çorbası kıvamı ve lezzetiyle favori tariflerinizden olacak.
Soğuk Havalara Çare:
Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi
26 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıpirinç
- 1yemek kaşığıbulgur
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1litresıcak su
- 2su bardağıet suyu
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığınane
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencerede yağları eritin. Soğanı ekleyip soteleyin. Küçülünce salçaları ve baharatları ilave edip 2-3 dakika kavurun.
- Daha sonra iyice yıkanmış mercimek pirinç ve bulguru ekleyip 1-2 tur karıştırın. Üzerine et suyu ve 1 litre suyu aktarıp kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladığında köpüklerini ince bir tabaka halinde alın. Tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekerse kıvama göre 1-2 su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Mercimekler iyice piştiğinde yaklaşık 20-25 dakika sonra 1-2 kez blenderdan geçirin. Fazla geçirmeye gerek yok. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0