Tadına ve kokusuna doyum olmayan bu lezzetli tam buğday ekmeği için herkes mutfağa! Sıcak sıcak dokusu ve enfes kokusuna bayılacaksınız.
Dumanı Üzerinde:
Tam Buğday Ekmeği Tarifi
30 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
150 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığışeker
- 1paketmaya
- 1çay kaşığıtuz
- 5çay bardağıtam buğday unu
- 3-4dalkuru biberiye
Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Pişirme esnasında fırının içine ayrı bir kaba su doldurup koyabilirsiniz. Bu sayede ekmeğiniz yumuşacık olucaktır.
Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ekmeğimizi hazırlayacağımız kabın içerisinde şeker, maya, ılık süt ve suyu karıştıralım. Ön mayalanma için bu karışımı 15 dakika kadar bekletelim.
- Azar azar unu eklemeye başlayalım. Ancak önemli olan kısım yavaş yavaş eklemek. (Ölçü için kullanılan fincan boyutları aynı olmayabilir.) Ele yapışmayan bir kıvamı olması gerekiyor.
- Son olarak tuzu da ekleyelim. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru mutfak tezgahına alıyoruz. Çok fazla yoğurmadan (hamurun sönmesine izin vermiyoruz) şekil verip üzerine kuru biberiye ekliyoruz.
- 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0