Çayın, kahvenin yanına çıtır çıtır atıştırmalık isteyen...
Baklavalık yufka arasında tahin ve cevizin uyumuyla, pratik ve lezzet garantili bu çıtır sarmaların tadına doyamadık...
Uyumu Lezzet Dolu:
Tahinli Çıtır Sarma Tarifi
26 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Tahinli Çıtır Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 4adetbaklavalık yufka
Sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı(40 gram)
- 3yemek kaşığısıvı yağ(20 ml)
- 4yemek kaşığıtahin(50 ml)
İçi için:
- 3/4su bardağıceviz içi(50 gram)
- 1/2su bardağıtoz şeker(85 gram)
Tahinli Çıtır Sarma Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için üzeri nemli bir bezle örtülür.
Tahinli Çıtır Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı eritilip soğutulur ve sos malzemeleri ile karıştırılır. Ceviz rondoda incecik çekilir be toz şeker eklenir karıştırılır.
- Bir yufka serilir (Baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için üzeri nemli bir bezle örtülür).
- Sos, fırçayla yufkanın her yerine sürülür. İç malzeme yayılır. Üzerine bir yufka daha serilip aynı işlem yapılır.
- Kısa kenardan rulo yapılıp üzerine hafifçe sos sürülür. İki parmak kalınlığında kesilir..
- Kalan iki yufka için de aynı işlemler yapılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 12 dakika pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0