Nefis Menü:

Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifi

Name: Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

12 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Bugün nefis bir menü hazırlıyoruz. Lokum gibi pişen ete tereyağlı makarna ve salata eşlik ediyor. Miktarları arttırıp azaltabilirsiniz.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:

6 kişilik

30 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

İstediğiniz makarna çeşidini kullanabilirsiniz.

İlk olarak etler marine edilir. Etlerin üzerine marine malzemeleri eklenir ve güzelce karıştırılır. Üzeri streçlenerek vaktiniz varsa 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir.
Sonra uygun bir tencere ısıtılır. Etler kızgın tavaya alınır ve iki tarafı da mühürlenir. Suyunu kaybetmemesi için bu işlemi yapıyoruz. Etler tavadan alınır.
Aynı tavada yağlar eritilir. Arpacık soğanlar ve kalın doğranmış kapya biber ilave edilip karıştırılır. Domates rendesi, defne yaprağı ve tane karabiberler ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında etler yerleştirilir ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte kendi sosuyla yumuşayana kadar pişirilir. Bu şekilde çok lezzetli ve yumuşacık oluyor. Kapatmaya yakın tuz ilave edilir, 1-2 dakika sonra kapatılır. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Makarna sıcak suda haşlanır. (Paketin üzerinde yazan süre boyunca) Haşlama suyuna tuz ve sıvı yağ eklenir.
Suyunu çekip yumuşadığında tereyağ ilave edilip karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.