patatesli-manti
Kıymalısına Alternatif:

Patatesli Mantı Tarifi

09 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle

Bugün sizlerle herkesin çok severek yediği mantı yapacağız. Ama bu sefer kıymalı değil patatesli bir mantı tarifi ile geldim. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif hadi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patatesli Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  • 1kilogramun
  • 1adetyumurta
  • 1yemek kaşığıtuz

İç Harcı İçin:

  • 3-4adetpatates(büyük boy)
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 1tutamtuz
  • 1tutampul biber
  • 1tutamreyhan

Sos İçin:

  • 2dişsarımsak
  • 5yemek kaşığı (tepeleme)yoğurt
  • 200gramtereyağ
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patatesli Mantı Tarifinin Püf Noktası

Hamur ele yapışmayan bir hamur olacak. Mantı fazla gelirse buzdolabı poşetine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz.

nasil-yapilir

Patatesli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Harç İçin:

  1. Patateslerinizi tuzlu suda kaynatın ve iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun ve püre haline getirerene kadar ezin.
  2. Bir tavaya sıvıyağ ekleyin ve rendelenmiş soğanlarınızı, salça ile kavurun. Salçanın ekşi kokusu gittiğinde ezilmiş patateslerinizi de ekleyip iyice karıştırı ve soğumaya bırakın.

Hamur İçin:

  1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp, suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olmasına özen gösterin. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika kadar dinlendirin.
  2. Hamuru 3 bezeye ayırın. Bir oklava yardımı ile un serptiğiniz tezgahta ince bir şekilde açın.
  3. Ufak kareler olacak şekilde incelttiğiniz hamuru kesin. Her kareye biraz iç harç koyup karşılıklı köşelerinden ortaya doğru kapatın.
  4. Bir tencerede su kaynatın ve hazırladığınız mantıları kaynayan suda 10-15 dakika arası kontrollü bir şekilde haşlayın.

Sos İçin:

  1. Sarımsakları rendeleyin ve yoğurt ile bir kasede iyice karıştırın. Kıvamı yoğun olduysa soğul su ile kıvamını açabilirsiniz.
  2. Bir tavaya tereyağını ekleyin ve orta ateşte tereyağ köpürüne kadar kızdırın.
  3. Mantılarınızı üzerine yoğurt ve tereyağ ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Farklı yemek tarifleri, harika tatlılar, bire bir ölçüler ve daha fazlası.. Vide...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Zeynep Gökçe15 Nisan 2022 12:42
Harika tarif vejetaryen lar için teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?