Eti Yumuşacık:

Mantarlı Et Sote Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Herkese merhaba! Eti yumuşacık, lezzetli bir et sote tarifi karşınızda. Yanında pilav ve salatayla enfes bir menü sizi bekliyor. Mantarlı et sote tarifimi denerseniz mutlaka yorum yapın.

Devamını Oku

Videolu anlatımı da aşağıda:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mantarlı Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 500gramdana kuşbaşı eti
  • 1adetsoğan
  • 1adetsarımsak
  • 1adetkapya biber
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 250grammantar
  • 1/2su bardağıdomates püresi
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığınişasta
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 1/4çay kaşığıkarabiber

Mantarlı Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sıvı yağı tavaya alalım. Tava ısınınca etleri ekleyip mühürleyelim. Etlerin rengi kırmızıdan kahverengiye döndüğünüzde tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısalım.
  2. Kısık ateşte etler önce suyunu salacak. Sonra da suyu tekrar çekilecek. Suyunu çekip yumuşayana kadar pişirelim. (sürenin sonunda etinizi kontrol edin, hala sertlik varsa bir su bardağı sıcak su ekleyip tekrardan pişmeye bırakın. )
  3. Etler piştiğinde yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika kadar kavuralım. Ardından kırmızı kapya biberi ekleyip 2-3 dakika  daha kavuralım. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştıralım.
  4. Arkasından doğranmış mantarları ilave edip 2-3 dakika da mantarla birlikte kavuralım. Bu aşamada yarım su bardağı domates püresi, 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. 1 tatlı kaşığı nişastayı 1-2 yemek kaşığı su ile açıp onu da ekleyelim. (Nişasta biraz daha kıvamlı olmasını sağlıyor. İsterseniz eklemeyebilirsiniz. )
  5. Son olarak 1,5 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı kekik, çeyrek çay kaşığı karabiber ekleyelim. Kaynadığında altını kısıp kapağını kapatalım. Kısık ateşte kapağı kapalı 20-25 dakika pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?